夏が旬だよ～！簡単おいしい「ズッキーニ」レシピ16選

ズッキーニを切って、塩もみして、ほかの具材や調味料と混ぜるだけであっという間に完成する一品。塩昆布や駒油、生姜などうま味たっぷりの和風味に仕上げています。ぜひビールのおともに◎。一口食べると止まらなくなりますよ。

薄くスライスしたズッキーニを、豚バラ＆チーズとくるくる巻いて焼いた一品。ズッキーニのじゅわっとした食感が、ジューシーな豚バラとベストマッチです。ひと口で食べられるサイズなので、お弁当のおかずにもおすすめ。

にんじんしりしりにズッキーニを加えて、より彩りがきれいな一品。にんじんの甘みとズッキーニの食感がベストマッチです。材料を千切りして炒めるだけで、ぱぱっと作れます。作り置きもできるので、お弁当のおかずにしても◎。