2025夏もそうめん始めました！「そうめんアレンジレシピ」16選

ナスとひき肉をピリ辛に炒めた、ご飯にのせるような具材を、そうめんに合わせた一皿。お米が高いからそうめんにするというのもありです。冷たいそうめんにのせるとしても、豚ひき肉なら脂が固まりにくく、おいしく食べられますよ。

夏が旬のナスを使うと、熱い汁のそうめんでもおいしく食べられます。ナスや豚肉は炒めて香ばしく、さらにスープを加えて煮るので、うま味が逃げずにしみ込みます。そうめんにかければもう絶品♡お好みで薬味をかけて召し上がれ。

ほんのり酸味をきかせた味が夏にぴったりな酸辣湯（サンラータン）。トマトを入れることで、よりフレッシュな味わいになります。沸騰している汁に溶き卵を入れることで、ふわふわ食感に仕上がるのもおいしいです。