鶏むね肉と鶏ささみで！タンパク質増強にも◎ボリューム満点おかず16選

レモンと生姜をたっぷりきかせた鶏むね肉の洋風おかず。黒胡椒やチリパウダーのパンチもある爽やかなチキンです。下味を付けたら半日ほど冷蔵保存可能なので、時間があるときに仕込んでおくのも良いですね。

ほんのり甘いポン酢だれをさっぱりと煮絡めた鶏むね肉料理。お皿に盛り付けてからマヨネーズをかけ、青ねぎを散らしていただきます。翌日まで保存可能で子供に喜ばれる味付けなので、夏休みの昼ごはん用にも◎。

鶏ささみに茄子を合わせてレンジ調理で作れるヘルシーおかず。具材をまとめて加熱から味付けまでレンジで済ませられるので、とてもお手軽です。加熱後に旨だれを混ぜて炒りごまと小口ねぎをかければ出来上がり。

淡泊な鶏ささみを使って、旨みたっぷりの中華風おかずが作れるレシピです。コクがあってしっとり柔らかいので、ご飯がもりもり進みます。チリソースは辛くないので、小さな子供でもおいしく食べられますよ。

さっぱりした鶏肉料理を食卓に出したいときは、レンジで作れる棒棒鶏にしませんか？鶏ささみなら短時間で火が通り、柔らかくてほぐすのもラクラク。生野菜と一緒に盛り付け、濃厚味噌マヨだれをかけていただきます。

簡単な下ごしらえをした鶏ささみで、ぱぱっと作れるワンパンのり塩チキン。鶏肉を叩いて削ぎ切りにし、衣付けでしっとり保水するのがポイントです。フライパンで焼くだけで、とても柔らかくおいしくなりますよ。

ほんのりピリ辛な味がクセになる、鶏ささみの唐揚げです。一口サイズに切ってから下味と片栗粉をつけ、こんがりと揚げ焼きに。パクッと食べやすいサイズ感に仕上がるので、ひとつつまむと手が止まりません。

ふわふわのチーズ入り卵衣をまとわせた鶏ささみのピカタ。口当たりのやさしい柔らかさなので、子供ウケも抜群です。卵でタンパク質の量を底上げできるのも嬉しいポイント。ケチャップを添えてお召し上がりください。