節約食材をフル活用！お財布に優しい「ボリュームおかず」11選

鶏むね肉をサクッと揚げた一品。胸肉は薄く伸ばして揚げることでパサつきをカバーして。マスタードの風味がアクセントになっています。豪華な見た目でパーティーメニューにもぴったりです。

ピカタは日本では豚肉を使うのが一般的ですが、鶏むね肉でも美味しく作れます。下味をしっかり馴染ませることで、パサつきがちな鶏むね肉もふっくらジューシーに。特製玉ネギマヨソースをつけて召し上がれ。

豚こま肉を成形して塊り肉に。多めの油で揚げ焼きにするので、通常の豚カツよりも手軽に作れます。冷蔵庫で3〜4日、冷凍で30日ほど保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

フライパンでカリッカリになるまで揚げ焼きにした豚こま肉に、油淋鶏ダレをたっぷりかけた一品です。食べ応えがあるのに後味さっぱりで、これから夏に向けてリピ決定確実！

節約食材を使って作るボリュームたっぷりなメインおかずをご紹介しました。物足りなさを感じがちな節約メニューも工夫次第で本格的なメインおかずに大変身。「美味しそう！」と思ったらぜひお試しください。