暑さを乗り切る！季節のフルーツで簡単にできる「サワードリンク」レシピ

サワードリンクを長期保存するために、いくつかの注意事項があります。

・保存容器は消毒する
・水分を取る
・金属製の蓋のものは使用しない
・冷蔵保存が向いているものは冷蔵庫へ

サワードリンクはお酢を使用しているので酸性です。長期保存しているうちに金属製の蓋だと錆びてしまい壊れることも。実は昔、金属製の蓋の瓶にサワードリンクを保管して、見事に蓋が錆びて一部落下したことがあります。サワードリンクを作る用の大きな瓶は、プラスチックの蓋になっているものが多いのはそのためです。

お酢を使って作るサワードリンクは、夏の暑さから来るトラブルを、乗り切るパワーがいっぱい！　お酢には疲労回復や食欲増進などの効果もありますが、一緒に漬ける果物からもビタミンやミネラルが摂れて相乗効果があります。消毒した瓶に果物と氷砂糖（砂糖やはちみつでもOK）を順に重ねて、お酢を注ぐだけなので簡単に作れますよ♪　夏の暑さを乗り切るには梅がぴったりですが、他の果物でも作れるので、いろいろなもので試してみてください。