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カスタードがとろ〜り。ブルーベリーとカスタードのマフィン

「ブルーベリーとカスタードのマフィン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ブルーベリーを挟んだマフィン生地に、ブルーベリーを加えたカスタードをのせてじっくり焼き上げました。外はサクッ、中はとろ〜りカスタードと生地のふんわり感がたまりませんよ。おやつ、軽食にピッタリですよ♪

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レシピ

材料(6個分)

マフィン生地

無塩バター ... 100g

グラニュー糖 ... 80g

ゲランデの塩 ... ひとつまみ

プレーンヨーグルト ... 15g

全卵 ... 100g(Mサイズ2個)

牛乳 ... 90cc

薄力粉(ドルチェ) ... 200g

ベーキングパウダー ... 4g

ドライブルーベリー ... 15g

カスタード

卵黄 ... 1個

きび砂糖 ... 20g

薄力粉(ドルチェ) ... 6g

牛乳 ... 100cc

バニラビーンズ ... 1cm

ドライブルーベリー ... 15g

アーモンドダイス ... 適量

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