SNSで大人気！メッシュのホットサンドメーカーで焼く、サクサクウインナーサンドの作り方

ホットサンドは焼く道具によって見た目や味が大きく変わります。

その中でも独特な見た目と味を生み出すのが、メッシュのステンレス素材で挟むタイプのホットサンドメーカーです。
複数のメーカーから販売されているのですが、私が使っているのはオークスという会社から販売されている「グリルホットサンドメッシュ」です。

グリルホットサンドメッシュ

このホットサンドメーカーの最大の特徴は、魚焼きグリルやオーブントースターで焼くということです。ちなみに私は魚焼きグリルで焼いています。
魚焼きグリルと聞くと、「えっ！臭くならないの？」と思いがちですが、不思議と匂いは付きません。

そして、味もかなり個性的。メッシュ素材のせいなのか、パンがサクっとふっくら焼き上がるんです。私の場合はメッシュにバターもオイルも塗らないので、かなりあっさりとしたホットサンドに焼き上がります。

開いた状態

「グリルホットサンドメッシュ」はその形状から、具材をたくさん挟むことができます。
私はこれまで、これを使って、数々のボリューム満点なホットサンドを作ってきました。

「グリルホットサンドメッシュ」で焼いたホットサンドたち

今回は初心者でも挑戦しやすい、具だくさんの
「パリッとジューシー！カレーが香るウインナーとキャベツのホットサンド」のレシピを紹介します。

キャベツはザクッと大きめに切るのがコツ。

使う材料は以下のとおりです。

食パン（8枚 or 6枚切り）：2枚
粗挽きウインナー：3本
ざくっと刻んだキャベツ：適量
卵：1個
チーズ：適量（シュレッドタイプのものを使いましたがお好みの種類でOK）
カレー粉：適量
塩こしょう：適量
バター：適量
マヨネーズ or マーガリン：適量

私はウインナーを具材に挟む時は、よくキャベツのカレー粉炒めを一緒に挟みます。
このカレーの香りが食欲をそそり、朝からぺろっと食べられちゃうんですよね。
キャベツだけでなく、豚肉の味付けに使ってもとってもおいしいです。

まずは、フライパンに油を敷いて、ざく切りにしたキャベツを炒めます。
しんなりしてきたら塩こしょう、カレー粉をいれて味付けして火を止めます。
同時に、もう1つのフライパンで目玉焼きとウインナーを焼きます。

続いてパンに挟んでいきます。

開いた「グリルホットサンドメッシュ」の下側にパンをのせ、マーガリンかマヨネーズをぬります。炒めたカレーキャベツ、ウインナー、目玉焼き、チーズの順にのせます。

目玉焼きは黄身が下になってます

ちなみに私は目玉焼きを挟む時に、黄身が下向きになるようにのせることが多いです。やや半熟気味に焼き上げるので、黄身が崩れた時に具材と上手くからみますし、目玉焼きの上にチーズがのせやすいからです。