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困ったときのあと一品&おつまみに◎帰って5分で完成の「大人気野菜おかず」

レシピ

あと一品&おつまみに大活躍!

帰って5分で完成!夕食のあと一品&おつまみに大活躍の「大人気野菜おかず」をご紹介します。その名の通り野菜がたっぷりと入っているので栄養も満点ですよ。旨みたっぷりの野菜おかずを召し上がれ。

帰って5分で完成の「大人気野菜おかず」

1.にらと桜えびのチヂミ風卵焼き

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ごま油の香ばしい味付けの「にらと桜えびのチヂミ風卵焼き」。ニラのシャキシャキ食感と海老の旨味がぎゅっと詰まった一品です。ラー油入りのピリ辛ダレにつけて召し上がれ。ボリュームも満点です。(調理時間:5分)

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2.エスニック風やみつきキャベツ

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タイ料理好きの方におすすめ♡こちらは、エスニック風やみつきキャベツです。こちらではパクチーを使用していますが、苦手な方は大葉で代用してもOKです。仕上げにレモンを絞ることで、さっぱりとした美味しさに。(調理時間:5分)

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3.大葉入りたらこ人参

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電子レンジで作る大葉入りたらこ人参。大葉をプラスすることで、後味は爽やかに。ワンボウルで調理可能なので、洗い物も少なく楽チンですよ♡お弁当のおかずとしてもおすすめです。(調理時間:5分)

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4.カマンベールチーズとミディトマトのサラダ

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ワインとの相性もバッチリな「カマンベールチーズとミディトマトのサラダ」。隠し味に昆布茶&はちみつを加えることで、コクがプラスされます。子供から大人まで楽しめる絶品サラダです。(調理時間:3分)

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5.ちくわとズッキーニのケチャップ炒め

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ちくわ&2種の野菜が入った具だくさんな「ちくわとズッキーニのケチャップ炒め」。お好きな野菜をプラスしてみたり、パスタの具材にしたりとアレンジ方法は無限大。仕上げに粉チーズをふりかけていただきましょう。(調理時間:5分)

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6.ニラツナトマトの冷や奴

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一度食べたらやみつきになる、ニラツナトマトの冷や奴。トマトやニラは食べやすいように1〜2cmにカットするのがポイント。薬膳効果抜群のヘルシーメニュー。気温の高い夏に食べたい一品です。(調理時間:5分)

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7.豆苗の胡麻和え

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キッチンバサミがあれば包丁不要。レンジ調理3分で完成する豆苗の胡麻和えです。豆苗・白だし・白すりごま・砂糖の4点で完成するので、お財布にも優しいですよ。(調理時間:3分)

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