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火を使わない。NEO親子丼

「NEO親子丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで鶏肉、長ねぎを加熱して生卵を混ぜ合わせたごはんの上にのせたなんちゃって親子丼です。お鍋いらずでできるので簡単ですよ。卵かけごはんのとろとろ食感と味が染みた鶏肉を一緒食べれば口の中で親子丼に♪

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レシピ

材料(2人分)

鶏もも肉 ... 300g

長ねぎ ... 1/2本

a. 砂糖 ... 大さじ1杯

a. オイスターソース ... 大さじ1杯

a. めんつゆ(3倍濃縮) ... 大さじ1杯

水 ... 30cc

卵 ... 2個

ごはん ... 400g

きざみ海苔 ... 適量

下ごしらえ

・鶏もも肉はひと口大に切ります。
・長ネギは斜め薄切りにします。

作り方

1. ボウルに鶏もも肉、(a)の調味料、水を加えて混ぜ合わせて5分程漬け込みます。
2. ラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。
3. 取り出して長ねぎを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。
4. 器にごはん、卵を入れて混ぜ合わせます。
5. ③をのせてきざみ海苔をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子をみて調整してください。

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