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パプリカのお弁当おかず&副菜レシピ特集!常備菜にも人気の簡単料理を大公開♪

赤パプリカとピーマンを使った鮭の人気マリネ弁当

鮭のピンク色とパプリカの赤色が見事にマッチしたおかずで、とても美味しくいただけます。

鮭にはすでにそのままでも美味しい味となっているため、簡単にマリネにしてお弁当に入れてしまいましょう。

鮭は少し大きめに切ることで食べ応えがでてメイン料理して活用できるおかずとなります。

その他に玉ねぎやピーマンなども加えてみてください。レモンを少しかけるとさらにさっぱりして美味しいですね。

常備菜のおかずとしても!鯖の簡単南蛮漬け弁当

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cookien.com

鯖を早く使い切りたいというときにもおすすめの鯖の南蛮漬けです。お弁当にもちょうど良い味加減のおかずで、野菜もたくさん入っています。

作り方もシンプルで簡単なので調味料のレシピさえ覚えればあ、とは見なくても作れるようになります。

鯖の塩気が強いときは調味料の塩分も少し調整してみても良いですね。全体的に暖色系の色合いなので、トッピングにはネギをたくさんかけてみてください。

詳しいレシピはこちら

パプリカのお弁当人気レシピ《副菜》

お弁当の副菜に!にんじんと赤パプリカのハーブ炒め

にんじんと赤パプリカを使って美味しい副菜を作ってみてはいかがでしょうか。

味付けは好きなハーブで炒めるだけなので、洋風な味わいとなって美味しく食べられます。

お弁当に入れても赤のきれいな色はよく映えてお弁当自体を美味しくさせてくれるでしょう。

程よい塩気とハーブの香りがちょうどよく合い最高の出来栄えとなる副菜でしょう。

お弁当を簡単に!セロリとパプリカのマリネ

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cookien.com

セロリが入ったマリネはとてもさっぱりした味付けになります。副菜としてもセロリとパプリカの食感が面白く、いくらでも食べてしまいます。

マリネは基本的に同じようなレシピとなっているため、食材を変えて副菜を作っても良いですよ。

余っている野菜などがあればマリネ液につけてしまいましょう。生で食べられないものはしっかりとレンジをかけてから調理してくださいね。

詳しいレシピはこちら

簡単な副菜に!パプリカと玉ねぎのバジルピクルス

お弁当の隙間をどうしようかと困ったときのために、玉ねぎとパプリカを使ったマリネの味付けにするのはいかがでしょうか。

このマリネがあれば困ったときの副菜として活躍できますよ。

色合いもきれいなため、この副菜をお弁当にほんの少し入れるだけでも華やかな印象になりますね。

他にはほうれん草の胡麻和えなどグリーンを足せば完璧な色合いのお弁当になります。

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