365日もう困らない♪ 「サラダ」のアレンジレシピ60選

ネギ塩タレで和えたカルパッチョのようなサラダはやみつき必死！ ネギの風味やセロリの香りがしっかり効いていて、お箸がどんどん進んでしまいそう。緑系の野菜を多く使っているため、タコの赤味で見た目も鮮やかに。

シャキッとした食感がクセになる、中華サラダは作り置きにおすすめのひと品です。たっぷりの野菜と春雨を使うことでボリューム満点な仕上がりになっています。もやしが熱いうちに調味料を合わせると味がよく染みて、よりおいしく作れますよ。

調理時間：15分

中華風の甘辛な味付けに炒めた豚肉をどどんとのせてボリューム満点！メインのおかずにも、サラダにもなるひと品です。豚肉は豆板醤でちょっぴり辛みが付き、大人が好きな味付けに。ご飯がどんどん進んでしまうので、腹ペコさんにピッタリですよ。

調理時間：15分

切り干し大根は煮物にしか使えない、そう思っていませんか？実はサラダに使うと、切り干し大根ならではのパリパリ食感が楽しめちゃうんです。柚子胡椒とポン酢でさっぱりと香りよく味付けして、鶏ささみで食べごたえのある仕上がりになっています。

調理時間：15分

もうひと品、切り干し大根を使ったパリパリ食感のサラダをご紹介。マヨネーズのコクがあるので小さなお子さんもこれなら野菜をモリモリ食べてくれそうです。仕上げにゴマ油をまわしかければ、晩酌のお供にもいいですね。

調理時間：10分

ピーラーを使って、大根をこれまで見たことのなかったひらひらとした形に。ちょっぴり華やかな見た目をした大根とツナを和えたサラダは、かいわれ大根のピリッとした辛さがアクセントとなったひと品です。