きのこは低カロリーでダイエットの味方！しかも毎日きのこを食べると…やせ体質になるのだとか。そこできのこを1週間、毎日食べてカラダの変化を感じてみて！おかずや主食に加えたい1週間分のアレンジメニューを紹介します。
どうしてきのこで【やせ体質】になるの？
きのこはローカロリーで栄養バランス食材
きのこは90％が水分。残りの10％に食物繊維・たんぱく質・ビタミンB群やミネラルがバランスよく含まれています。土のミネラル分をたっぷり補給しているきのこ類だから、これらの成分が一般的な野菜よりも比較的多く含まれているのです。
体脂肪を減らすキノコキトサン
きのこの細胞に中には「キノコキトサン」というきのこ特有の成分があります。最近、研究がすすめられています成分ですが、食事で摂った脂肪の吸収を抑え、肥満の改善に寄与する可能性が示されています。
まずは1週間きのこ料理に挑戦！
月曜日「香りもうま味も包み込むホイル焼きはダイエッターにおすすめ」
火曜日「黄身を絡めながらいただくきのこは美味しさ悶絶級」
水曜日「ネバネバ食材にはさらっとした麦ごはんが合います。薬味をたっぷり加えて」
木曜日「食べ過ぎた翌日の調整食にもぴったり」
金曜日「今日はパスタの気分なの。そんな時にはカサ増しきのこテク」
土曜日「週末は鍋でゆっくり。手作り餃子がまた格別」
日曜日「来週のため、やせる作り置きを仕込んでおこう」
まとめ
