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夏にさっぱり♪子どもが作るトマトのハニーマリネ[ひとりでできたよ vol.13]

子どもが作るトマトのハニーマリネの作り方をご紹介します。暑い夏の副菜にぴったり♪この連載は子ども料理教室「リトルシェフクッキング」主宰の武田昌美先生監修のもと動画で作り方とポイントを含めて分かりやすく解説。料理を通して子どもの成長を応援します。

macaroni編集部

レシピ
Photo by macaroni

加熱したら、そのまま氷水に入れて冷やします。

Photo by macaroni

トマトの皮を剥きます。

ポイント
皮を剥くと、味の染み込みと口当たりがよくなります。
※基本は熱湯でくぐらせるため、皮は剥きづらいですが、多少皮が残っていても問題ありません。

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塩、こしょう、りんご酢、オリーブオイル、はちみつを加えます。

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スプーンで混ぜて、ラップをして冷蔵庫で冷やします。

ポイント
しっかり冷やすとおいしくなります。

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器によそったらできあがり!

夏バテの体でもさっぱり食べられる!

Photo by macaroni

普段の献立に子どもが作る副菜をプラスして、少しでも食事の準備時間の手間を軽減できるとうれしいですよね。たくさん作っておけば、作り置きとしても活用できます。

アレンジとして、バジルとモッツァレラチーズを添えれば、ちょっぴり豪華に!コクをプラスしたいなら、はちみつやハーブ類を加えるのもおすすめです。

暑い夏には、お酢でさっぱり!冷えたトマトの副菜がちょうど心地よく体に染み渡ります。ぜひお試しください。

子ども料理“ひとりでできたよ!” - macaroni [マカロニ] https://macaro-ni.jp/serialize/70
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