ゴーヤの佃煮
苦みが特徴のゴーヤですが、佃煮にすると苦くないので、子供にもおすすめですよ。
ゴーヤをしっかり茹でて、砂糖、醬油を合わせた調味料で炒めます。胡麻や鰹節をあえて、完成です。
とっても簡単に作れますよ。作り置きレシピとしても人気の佃煮は作る過程で小さくなるので、ゴーヤを消費したい時にもぴったりですよ。
料理にあと一品おかずが欲しい時にもおすすめです。
ゴーヤの人気レシピ《お弁当おかず》
ゴーヤの豚肉巻き串カツ
お弁当おかずにもおすすめな、簡単ゴーヤの豚肉巻き串カツのレシピです。
ゴーヤを食べやすい一口大の大きさに切り、豚肉で巻いて、衣をつけてカラっと揚げます。
揚げることでゴーヤの苦みが和らぎ、子供のお弁当おかずにもおすすめですよ。
プチトマトの肉巻きと合わせて彩りもばっちりです。子供も大好きな人気の豚肉巻きのおかず、是非作ってみてくださいね。
ご飯が進む簡単ゴーヤのにんにく漬け
お弁当おかずにも、おつまみとしてもおすすめな人気の作り置きレシピです。
にんにく、胡麻油、醬油などを合わせた調味料に、茹でたゴーヤを漬けておきます。30分ほど寝かせれば、出来上がりです。
簡単に作れて、とても美味しいですよ。にんにくが入っているので、お弁当おかずとしても傷みにくく、使いやすいところが嬉しいですね。
おすすめのお弁当おかずゴーヤバーグ
お弁当おかずに人気のゴーヤバーグのレシピをご紹介します。
子供にも大人気のハンバーグ、ゴーヤを使って栄養たっぷりのおかずにアレンジしてみましょう。
ゴーヤを薄く輪切りにして、綿を取ります。ゴーヤの真ん中にハンバーグのタネを詰めて、こんがり焼きます。
豆腐を混ぜて、豆腐バーグにしても良いですね。お弁当箱の詰め方も参考にしてみてくださいね。
ゴーヤとエリンギのバター炒め
お弁当おかずに、また作り置きレシピとしても人気の、ゴーヤとエリンギのバター炒めのレシピです。
ゴーヤとエリンギのほかに、ベーコンを入れて味のアクセントにしています。
味付けがシンプルなので、よく苦みをとるのがおすすめです。
お弁当おかずに、普段の料理にあと一品ほしい時にも嬉しい、簡単人気のアレンジレシピですよ。