［今日の献立］豚肉の青シソチーズ焼きの献立 < 493kcal >

今日の献立は、豚肉に青シソとチーズを挟んで焼いたメニューがメイン料理です。カロリーを抑えて、栄養バランスが整うように献立を考えました。ダイエット中にぴったりの献立です。管理栄養士からの献立のアドバイスつきです。今晩のごはんにこの献立はいかがですか？

低カロリーで高たんぱく質な豚ヒレ肉を使ったレシピです。卵でボリュームを出し、またチーズで味にコクを出しています。低カロリーですが満足感があるメイン料理です。

豚ヒレ肉　1枚（80g）
青シソ　2枚
小麦粉　小さじ1
溶き卵　1/4個分（15g）
パルメザンチーズ　小さじ2
塩、こしょう　少々
サラダ油　小さじ1/2
プチトマト　2個

ぬめりが特徴のモロヘイヤ。ツルツルとして食べやすく、栄養価が高いので、食欲がないときにぴったりのレシピです。

モロヘイヤ　1袋
梅干し　大きいものであれば1～2個
めんつゆ　大さじ1と1/2
かつおぶしパック　1/2パック

汁物でボリュームを出したいときにぴったりのレシピです。素材の甘さを生かして味噌の量を減らし、塩分を抑えています。

かぼちゃ　1/8個（約60g）
玉ねぎ　1/8個
味噌大さじ　1/2弱
だし汁　150㏄

玄米ご飯にすることで、白米よりも食物繊維を多く摂ることができます。血糖値を緩やかに上昇させて、脂肪を蓄積させないためにも、ここが大事。

★栄養バランスポイント
・エネルギー：摂取エネルギーが消費エネルギーを上回ると、脂肪の蓄積につながる
・たんぱく質：丈夫なからだをつくり、エネルギー源にもなる
・ビタミンB1：糖質がエネルギーに変わるのを助ける
・ビタミンB2：3大栄養素がエネルギーに変わるのをサポート

カロリーは低く抑えられていますが、メイン料理、汁物でボリュームを出した、満足感のある献立です。