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お月見気分!てりてり鶏つくね定食[30分で毎日定食]

レシピ

「てりてり鶏つくね定食」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏つくねにまんまるの卵黄をのせ、お月見にぴったりのひと品に!ポリ袋で捏ねるので手も汚れず楽チンです。茶碗蒸しとさつまいもごはんはレンジで簡単に作れ、時短で豪華な定食が完成します♪

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材料(2人分)

お月見つくね

鶏ひき肉 ... 180g

はんぺん ... 1枚(100g)

マヨネーズ ... 小さじ1杯

しょうが(すりおろし) ... 小さじ1杯

a. めんつゆ(3倍濃縮) ... 大さじ3杯

a. みりん ... 大さじ1杯

a. 砂糖 ... 小さじ1杯

サラダ油 ... 小さじ1杯

卵黄 ... 2個

万能ねぎ ... 適量

さつまいもごはん

さつまいも ... 100g

ごはん ... 300g

めんつゆ(3倍濃縮) ... 小さじ2杯

バター(有塩) ... 15g

卵白茶碗蒸し

卵白 ... 2個

豆乳 ... 200cc

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