準備も後片付けも楽ちん！メインになる「レンジ蒸し」レシピ10選

料理に時間をかけられない日は、「レンジ蒸し」をメインにしませんか？火を使わないので、作りながら他の用事を済ませてもOK。さらに、後片付けも簡単ですよ。早速レシピをチェックしてみましょう。

うなぎの蒲焼きそっくりのかまぼこと豆腐を海苔で巻いた1品は、おつまみや夜食にもぴったり。豆腐の水切りを丁寧にしておくと、ベタッとせずに旨みが増します。

持て余してしまうことが多い豆苗でも、生鮭と一緒にレンジ蒸しにすれば2人で1袋を使い切ることができます。かなりボリュームがありますが、豆板醤入りの甘辛ダレをかければ飽きずに食べられますよ。

カジキマグロをしっとり＆ふっくらした食感に仕上げたいときは、片栗粉をまぶしてからレンチンしてみてください。野菜ときのこも一緒に加熱しておけば、これ1品だけでも豪華に見えます。

下味をつけた鶏もも肉とねぎの青い部分を電子レンジに入れるだけで、中華の定番である棒々鶏ができあがります。鶏肉を蒸したときに出た汁をごまダレに混ぜておくと、コクがアップしますよ。

さっぱりしたものが食べたいときは、青ねぎと青じそを多めに乗せた蒸し鶏をメインにしませんか？鶏肉の下には一緒に加熱したきのことパプリカが敷いてあるので、ヘルシーなのに食べごたえがあります。

砂肝と野菜のレンジ蒸しは、歯ごたえがしっかりあって満足感たっぷり。仕上げに奈良漬けを散らすと、独特の旨みが出ます。

タラときのこの蒸し物を醤油ではなくナンプラーで仕上げると、エスニック風のおかずに変身します。さらに独特の風味を楽しみたい方は、パクチーを乗せてみてくださいね。