エビチリ、麻婆豆腐、チャーハンなど、大人気の中華料理には美味しいメニューがいっぱい。でも、自分で作るには手間隙かかってなかなか大変だし、そもそも料理が苦手……。それなら、プロが太鼓判を押す「おかずの素」を使ってみてはいかがでしょうか？ スーパーやネット通販で気軽に買えて、料理が苦手な人でも簡単にお店の味が作れちゃいますよ！
360.life編集部／Test by LDK編集部
オイスターソースと甜麺醤がきいた、コクのあるCook Do（R）の美味しさは別格です！ 野菜もお肉もたっぷりな専門店さながらのお味には、満足感もバツグンです。
味の素
Cook Do（R）
麻婆茄子用
実勢価格：246円
※アマゾンのリンク先は10個セットです
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ラクうま度：★★★★★
評価：S
甜麺醤の甘みのあるコクと、オイスターソースの旨味がひき肉の肉汁と合わさって茄子によく絡み、濃厚な味わいが楽しめます。ご飯との相性もバツグンで、茄子の苦手な子どもでもおいしく食べられそう。
調理方法はとってもカンタン！
茄子は素揚げせずほかの野菜と一緒に炒めればOK。調味料もひとつになっているので、炒めた具材に絡めるだけ。
甘さとコクが茄子にギュッと凝縮されたお店の味！
コクだけではなく、にんにくや生姜などもしっかり感じます。とろっと濃厚な茄子がたまらない美味しさです。
②花椒のスパイシーな香りが本格的な李錦記
ヱスビー食品
李錦記
麻婆茄子の素
実勢価格：238円
※アマゾンのリンク先は3個セットです
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ラクうま度：★★★★★
麻婆茄子には珍しく、花椒の風味がしっかり効いて本格四川の味わい。豚バラ肉も入って、食べごたえ満点です！
③④丸美屋はみそ味強めの和風テイスト
丸美屋
麻婆茄子の素
あっさりみそ味
実勢価格：220円
※アマゾンのリンク先は10個セットです
丸美屋
麻婆茄子の素
こってりみそ味
実勢価格：194円
※アマゾンのリンク先は10個セットです
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ラクうま度：★★☆☆☆
麻婆豆腐では高評価の「丸美屋」ですが、麻婆茄子ではちょっと微妙な評価に。豆板醤や甜麺醤などの調味料は入っていますが、ピリ辛よりもみそ味の方が強かったです。
「麻婆茄子の素」はソースのコクが美味しさの決め手となり、Cook Do（R）がベストでした。麻婆シリーズのラストは「麻婆春雨の素」です。
「麻婆春雨の素」2選春雨の食感に大きな違い
麻婆春雨は、子どもから大人までみんな大好き。濃厚なタレが絡んだプリプリの春雨があれば、ご飯がどんどんすすみます！ 手軽に作れる「麻婆春雨の素」をご紹介します。
①プリップリな春雨が絶品な永谷園
コシのある春雨に醤油ベースの濃厚なタレが絡んで、ごはんのお供にピッタリ。材料を揃える手間いらずなので、主婦に人気が高いのもうなずけます。
永谷園
麻婆春雨
実勢価格：274円
※最新のパッケージデザインと異なる場合があります
※アマゾンのリンク先は5個セットです
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ラクうま度：★★★★★
評価：S
きくらげ、たけのこ、豚肉、赤ピーマン、にんじんと春雨が入っているので、素さえあれば麻婆春雨ができちゃいます。
作り方は、春雨をゆでた鍋にタレを入れて煮込むだけ！
春雨はプリップリ。コシのある春雨が醤油ダレをからめ、箸が止まりません！
醤油ベースの濃厚なタレをからめた、コシのある春雨をツルンと楽しめます。
