美味しくって幸せ♡お酒と合わせるエスニックカレーレシピ8選

カレーに合うのは白いご飯やナンだけ？いえいえ、実はカレーとお酒の組み合わせは意外な美味しさ。ご飯を合わせる前にお酒のおつまみとして楽しめば、スパイスの効いた味を何倍も堪能することができるのです。

そこで今回はエスニックカレーを中心に、お酒に合うカレーレシピをオススメのお酒の種類と合わせてご紹介いたします。お酒好きの方はぜひ参考にしてみてくださいね。

ヨーグルトを揉みこんで柔らかく仕上げた牛すじを使ったココナッツカレーは、ピーナッツの香ばしい香りが食欲をそそります。いつものビールはもちろん、黒ビールにもとってもよく合いますよ。

具沢山のレッドカレーは、甘辛い味わいがクセになる美味しさ！ご飯はジャスミンライスを使うとより本格的に。シンハービールなどのタイビールはもちろん、焼酎をあわせるのも良さそうです。

オイスターソースを使った中華風カレーは煮込まずさっと仕上げるのが美味しさのポイント！しっかり味なので、ヴァイツェンなど小麦を使ったさわやかな白ビールと一緒に楽しんでみてくださいね。

ナンまで手作りで楽しむキーマカレーは合挽き肉がたっぷりでジューシーな仕上がり。スパイスたっぷりなので、甘口のリースリングと合わせてみると美味しく楽しめる予感です。

チーズたっぷりで楽しむカレー味のドリアは、具沢山なのが嬉しいですね。パンチのある味わいなので、チリ産の安くて美味しいカルメネーレと合わせてみると面白いかも！

濃厚なバターたっぷりで作るバターチキンカレーは手順が簡単なこちらのレシピが重宝します。口当たりの良いなめらかな泡のビールはもちろんのこと、ハイボールとも相性が良いですよ。