コスパ最強！パパッとおいしい「豆苗炒め」の人気レシピ20選

豆苗とアボカド、一見不思議な取り合わせですが、これがおいしさのポイント。豆苗の食感にクリーミーなアボカドが加わって、味付けはシンプルにガーリックと塩コショウで仕上げています。絶妙な味のハーモニーがあとを引くおいしさですよ。

コンビーフの油分を豆苗が吸って、旨みたっぷりのスパゲッティとからむと絶品！ 味つけはマヨネーズとすりおろしにんにくで決まります。簡単なのに、栄養満点。同じ具材でマヨネーズを使わずに、鷹の爪を加えたペペロンチーノもおすすめです。

ベーコンとバターは鉄板のおいしさ。あとは塩コショウで味を整えるだけでOKなんです。おいしく作るコツはベーコン、しめじ、豆苗の順で炒めること。味が徐々に深みを増して、豆苗のシャキッとした食感も楽しめます。

リーズナブルな食材のもやしと豆苗を使った、簡単節約レシピです。味噌とみりんの甘辛味が濃厚♪ あとは焼き魚とお吸い物があれば、立派な和定食の完成です。七味唐辛子をふると、おつまみにもピッタリの大人の味に。

柚子胡椒と桜エビの香りが漂う炒め物は、ちょっとリッチな味わい。酒と柚子胡椒をあらかじめ混ぜておくのがポイントです。ごま油とショウガを炒めることで、風味をプラス。しっかりした味つけはお弁当のおかずにもおすすめです。

冷蔵庫にあるちくわを使ってスピードクッキング♪ 香ばしく焼いたちくわと豆苗を炒めたら、ウスターソースがアクセントになった調味料で味付けます。仕上げに溶き卵を加えて、半熟状になったら完成。忙しい朝のおかずにいかがですか。

エビとホタテなどのシーフードにも豆苗はよく合います。彩りになるだけでなく、食感や栄養もプラス。バターしょうゆの香りとコクで、ご飯がすすむおかずに。仕上げにふった黒コショウで風味がアップ。ビールやワインのおつまみにもいいですね。

あっさりしたおかずがお好みの方におすすめなのが、厚揚げとのコラボレシピ。しっかり焼いた厚揚げと豆苗をごま油で炒めたら、たっぷりの大根おろしとポン酢でいただきます。食べごたえ満点なのにあっさり食べられますよ。