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お正月気分がアップ♡パッと華やぐ飾り切りレシピ12選

レシピ

見た目も重視のおせちに最適

ただおいしいものを頂くだけでなく、縁起をかつぐなど、工夫した盛り付けでお正月気分を味わえるおせちは、お正月の楽しみの一つですよね!

Erina おうちごはん𓅸 on Instagram: “𓅸  あけましておめでとうございます⛩ ワンプレートおせちです🎍  𓏬  𓏬  かまぼこの飾り切りしたかったのに、 年末はかまぼこが高騰するらしく、、 近所のスーパーで600円やった😳🗯 普段うちの近所は物価安いのになーっ😢 しかたなーく、 寿って書いてるナルト買ったよ🍥🤗…”
instagram.com

いつもより品数をそろえる必要のあるおせちでは、松やお花などをイメージした野菜やお惣菜が彩りを添えてくれます。10分以内で作れる飾り切りは、覚えておくと重宝しますよ♡

マスターすれば毎年活躍!おすすめ飾り切り12選

①ねじりかまぼこ

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まるでうさぎのような可愛いねじりかまぼこは、上部のピンクの部分を根元を1cmほど残したあと、切り込みをいれてねじり入れるだけ!お子さんと一緒に作っても楽しそうですね。

定番❁簡単飾り切り by たーちゃん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/147711

②手綱こんにゃく

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おにしめも、素材の切り方を工夫するだけでぐんと華やかに♡手綱こんにゃくは、こんにゃくをスライスして真ん中に切込みをいれ、くるりと裏返します。あまり長く切り込みをいれないように注意してくださいね。

【おせちのキホン】お煮しめに♪手綱こんにゃく by むっちんぷりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/369007

③梅花にんじん

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赤いにんじんが華やかなアクセントに♡型で抜いたあと(なければ包丁で角をカットしてもOK)、切り込みをいれて斜めにカットしていきます。おせちだけでなく、お花見弁当などにも使えますよ。

【おせちのキホン】お煮しめに♪梅花にんじん by むっちんぷりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/369003

④松葉きゅうり

recipe.rakuten.co.jp

縁起のいい松をイメージした松葉きゅうりは、きゅうりを半分に切り、さらに縦半分に切ったところからはじめます。細かく切り目をいれて、最後にそぐように切り込みをいれて完成。割りばしで上下で挟むと切りやすくなりますよ。

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