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焼肉だけじゃ栄養が足りない!付け合わせにおすすめのヘルシーレシピ25選

レシピ

焼肉の付け合わせには、野菜がたくさん食べられるヘルシーなおかずを用意したいですよね。焼肉は美味しいけれど、お肉ばかり食べているとちょっと罪悪感も…。でも野菜たっぷりのサイドメニューが充実していれば、心置きなく焼肉が楽しめます!

焼肉の付け合わせレシピ《ナムル》

付け合わせの定番!豆もやしのナムル

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cookien.com

ナムルの定番、豆もやしのナムル。豆もやしは普通のもやしと異なり、豆の部分があるのでコリコリした食感が楽しいですよね。茹でる時は、豆の部分に火が入るよう3分くらい蒸しながら茹でるのがポイントです。

酢を入れて茹でるともやし独特のにおいを抑えられ、日持ちもするので試してみてくださいね。焼肉の付け合わせに、定番のナムルを手作りしてみてください。

詳しいレシピはこちら

豆苗の塩こんぶナムル

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シャキシャキの食感がクセになる豆苗のナムルは、レンジで簡単に作れる人気のレシピです。安価で手に入れやすい豆苗で作る付け合わせは、節約レシピとしても人気がありますよね。

こちらのレシピは、一袋使い切りのレシピなので買ってきたらそのまま作って常備しておけば、焼肉の時にもさっと付け合わせの料理が出せますよ。焼肉の付け合わせには、緑の野菜を使ったおかずがあると体によさそうですね。

詳しいレシピはこちら

チンゲン菜ともやしのナムル

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もやしとチンゲン菜も年間を通して安価で手に入るので、付け合わせの料理に迷った時はこちらのナムルがおすすめです。焼肉の付け合わせにも、シャキシャキ野菜で食べ応えのあるチンゲン菜のナムルが合いますよ。

もやしも加えて、ごま油や中華スープなどでサッと和えるだけで作れます。チンゲン菜は茎の部分に厚みがあってジューシーなので、焼肉のや箸休めにもぴったりです。

詳しいレシピはこちら

さっぱり付け合わせ!トマトの塩ナムル

焼肉の付け合わせにおすすめのトマトナムル。塩こうじとごま油で和えるレシピで、さっぱりだけどコクのある味わいがやみつきになります。

焼肉など味がしっかりしたおかずの付け合わせには、ジューシーなトマトのナムルがおすすめ。

和えてすぐでも美味しいですが、冷蔵庫でしっかり冷やして味を馴染ませるとさらに美味しくいただけます。

常備しておくとサイドメニューにさっと一品出せて便利ですよ。

アボカドの塩ナムル

アボカドで作るナムルは、ちょっと新鮮な料理ですよね。アボカドも塩こうじやごま油で和えると美味しくいただけるので、ぜひ試してみてくださいね。

アボカドはクリーミーな味わいが魅力ですが、美容成分も多く含まれているので焼肉と一緒に食べて健康的な献立にするのもおすすめです。

箸休めにもお酒のおつまみにもなるので、付け合わせで用意しておくと便利ですよ。

焼肉の付け合わせレシピ《炒め物》

チンゲン菜のごま油炒め

焼肉には、さっと炒めて作れる野菜たっぷりの炒め物を付け合わせるのもおすすめです。

たくさんお肉を食べたい時は、同じくらい野菜もたくさん食べたいですよね。

チンゲン菜やにんじん、きのこなどおうちにある野菜をごま油で炒めるだけで、簡単に一品作ることができます。

チンゲン菜以外に、小松菜や水菜などの青菜で作るのもいいですね。炒めるとカサが減ってたくさんいただけます。

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