手軽に作れる♪ 七草粥の人気アレンジ3選
1. 卵入り七草粥
簡単にアレンジするなら、ふんわりした卵は外せませんよね。卵は固まる前にしっかり混ぜれば、やさしい味わいに仕上がりますよ。お米からお粥を作る場合、最初に入れた水を一番吸収します。名水や良質な水にしたりと、こだわって作るのもいいかもしれませんね。
2. 鶏むね肉の餅入り中華風七草粥
七草だけだと物足りない人は、お餅や鶏むね肉などを入れて中華風に仕上げるのもおすすめです。実は七草粥にお餅を入れると、お餅が粥柱になり神様が宿るといわれ、邪気を払ってくれるとか。これは入れるしかありませんね！
3. 栗の甘露煮入り七草粥
栗の甘露煮はおいしいけど、いつも余ってしまうという人もいると思います。そんなときは、七草粥に入れてみませんか？ほんのり甘くやさしい味に仕上がりますよ。小さなお子さんがいるご家庭にもおすすめなレシピです。
1月7日の朝は七草粥を食べてひと休み
日本には美しい習慣がたくさんあります。そのなかのひとつである七草粥。ただ、お粥を食べるだけでなく、たくさんの意味が込められているんですね。無病息災、豊年を願う七草粥の習慣は、いつまでも続いてほしいものです。
【参考文献】
（2019/12/26参照）
