鶏肉とじゃがいものトマト炒め
続いても食べ応えのある副菜を作りたい時におすすめのレシピです。
鶏肉とじゃがいもをい炒めて、トマトをつぶしながら炒め合わせていく簡単料理です。
トマトの他に、中濃ソースやコンソメを加えることで濃厚なトマトソースになりご飯にもパンにも合わせやすい副菜になります。
仕上げに水にといた小麦粉を加えることで、ソースにとろみが出て全体にトマトが絡み美味しくなりますよ。
丸ごとトマトライス
まるごとトマトにご飯を詰めてグリルで焼いていく人気のレシピです。
洋風の献立の前菜や副菜にしたり、お酒のおつまみにしたり、いろいろなシーンで喜ばれる料理なのでぜひ作ってみてくださいね。
中身をくり抜いたトマトに、チキンライスとチーズをいれて焼いていきます。
チキンライスが余ってしまった時のアレンジメニューとしても洋食の献立に使えそうですね。
トマトの人気副菜レシピ《和風》
アボカドトマトのにんにくわさび醤油
トマトと相性のいいアボカドを合わせた和風の副菜です。
味付けがわさび醤油で、にんにくも加えたスパイシーな味わいがやみつきになる美味しさです。
和風のおもてなしの時にも使える副菜で、さっぱり甘酸っぱいトマトとクリーミーで濃厚なアボカドがよく合う人気の料理になりますよ。
和えるだけで簡単なので、急いでもう一品副菜を作りたい時にも便利なレシピです。
トマトのしらす大葉和え
トマトにしらすと大葉を合わせるだけで出来る和食の簡単副菜です。
味付けはシンプルに醤油だけなので、とにかく簡単につくれますよ。
しらすの塩気が効いているので、醤油も少量でOK。仕上げにいりごまをふって香ばしく仕上げていきます。
時短で簡単にもう一品副菜を作りたい時には、こんな風に切って和えるだけの料理があると便利ですね。
さっぱりしていて、和食の献立に合わせやすい副菜です。
