おうち居酒屋に！お酒がグイグイ進む「絶品おつまみ」レシピ15選

カキ好きにはたまらない、カキをたっぷり使った絶品アヒージョ。カキがおいしい寒い季節の間にぜひ味わいたい一品です。カキの下ごしらえで5分、オリーブオイルで煮るので5分と、10分ほど作れるところもよいですね。

旨みたっぷりなホタテに、パンチの効いたニンニクの芽とバターが相まって、食欲をそそる一品。ホタテとニンニクの芽だけ手に入れれば、あとは酒、鶏がらスープ、ゴマ油など、家にある基本調味料で作れるところも魅力です。

油揚げの上に、タコの足がのったインパクト大なおつまみ！テーブルに出せば「ワッ」と歓喜の声が上がるはず。ビールはもちろん、熱燗とも相性抜群です。

春が旬の芽キャベツをブラックマッシュルームと共に炒めただけの一品。白ワインで蒸し焼きにすると、芽キャベツによく火が通ります。ほんのりした甘さ、ジャクジャクとした芽キャベツの食感を楽しんで。

電子レンジで作れてしまう簡単おつまみレシピ。レンチン対応のお皿を使うことで、ボウルなどの調理器具を使わずに作ることができます。洗い物が少なく済むのも素敵。

辛いものが好きな方にはこちらのナムルもおすすめ。甘さのある韓国唐辛子を使うことで、味に深みが出ます。ニンニクは敢えて入れずに、韓国唐辛子の風味を楽しんでみてください。

ユッケといえば生肉ですが、こちらはほうれん草をユッケの味付けに仕上げた一品。コチュジャンを使ってしっかり味付けしているので、ほうれん草がまるでお肉のように。卵黄と混ぜて召し上がれ。