韓国風キムチほうれん草キッシュ
キムチ入りの辛いキッシュは、ビールのおつまみにおすすめです。
キッシュは耐熱皿で焼けば簡単に作れるので、もう一品おつまみが欲しい時にさっと作れますよ。
こちらのレシピは、卵にキムチをタレごと入れることでその他に味付けが不要な簡単なレシピです。
茹でたほうれん草を加えるとヘルシーに。仕上げにとろけるチーズをトッピングして香ばしく焼き上げてくださいね。
辛いおつまみ☆簡単レシピ特集《韓国風しっかり》
鶏むね肉の旨辛！キムチ炒め
ここからは、お肉やお魚を使ったボリュームのある辛いおつまみをご紹介します。こちらのレシピは、鶏むね肉の辛いキムチ炒めです。
白菜キムチを一緒に炒めるレシピですが、キムチにしっかり味がついているので少ない調味料で簡単に味が決まるのも作りやすいポイントですよ。
もっと辛い味わいがお好みの方は、炒める段階で豆板醤を加えて作るとストレートな辛さが楽しめます。
ヤンニョムチキン
ヤンニョムは韓国料理で定番のコチュジャンやにんにくなどで味付けした辛味噌です。
炒め物や鍋物などに使える万能な調味料で、作り置きしておくと便利ですよ。
こちらのレシピは唐揚げにこのヤンニョムを絡めていただくおつまみで、辛いもの好きの方にはたまらない一品です。
サクサクの唐揚げに辛いタレが絡んで、ビールがどんどんすすみますよ。
ヤンニョムを常備しておけば、唐揚げに絡めるだけで完成です。
鯖と大根のピリ辛キムチ煮
サバ缶で簡単に作れるキムチの辛い煮込みです。簡単に魚料理が食べたい時には、骨などの下処理不要なサバ缶がとっても便利。
サバの旨味とキムチのコクが大根にしみ込み、体の温まるピリ辛おつまみに。
こちらのように温かいおつまみがあると、家飲みもほっこり楽しめそうですね。
日本酒や焼酎にも合う食べ応えのあるおつまみで、適度な辛さが後を引く美味しさです。
鶏肉とじゃがいものピリ辛チム
韓国料理で人気の煮込みのチムは、鶏肉や野菜などたくさんの具材を辛い味付けで煮込んた人気のレシピです。
コチュジャンの旨味の効いた辛い味わいが人気の料理で、ビールのおつまみに最高に合いますよ。
ヤンニョムを作り置きしておくと、こちらのレシピのように煮込み料理にも使えて便利です。
急に辛いものが食べたくなった時はいつもの料理にヤンニョムを加えてアレンジすれば、簡単に辛い料理が作れますよ。
