海老とアスパラのチリソース
エビのチリソースにアスパラを加えて、お酒のおつまみに合うレシピに仕上げています。
豆板醤の辛みとケチャップの甘味が絶妙でレモンサワーと一緒に楽しみたいレシピです。
難しそうに見えますが、意外と簡単にお店の味が再現しやすいレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。
家飲みの時にエビチリがあれば、喜んでもらえること間違いなしです。濃厚な味わいの料理にはレモンサワーのようなさっぱりとしたお酒が合いますよ。
レモンサワーに合う!人気のおつまみ《焼き物&煮物》
甘辛焼きねぎ
ネギだけで作れる簡単なおつまみレシピです。長ねぎはじっくり焼くと甘味が増して美味しくなり、レモンサワーや日本酒などいろいろなお酒に合いますよ。
ネギだけで作れる手軽さも人気のポイントで、ひと口大に切って作るとつまみやすくておすすめです。
みりんや醤油など定番の味付けと、仕上げに七味唐辛子をふって味のアクセントをつけることでお酒に合う味わいに仕上がります。
ニラ入りもちもちチヂミ
韓国料理のチヂミはお酒のおつまみに人気で、おうちでも簡単に作りやすいのでレモンサワーに合わせて作ってみたいおつまみです。
生地にはじゃがいもや長芋などをすりおろして入れることもありますが、こちらでは簡単に片栗粉で作るレシピをご紹介します。
でんぷん質の食材が入ることで、チヂミの生地がもっちりと仕上がりますよ。具材にはキムチやニラ、海鮮やお肉などお好みの食材を加えて作ってみてくださいね。
レモンサワーに合う!手作りたこ焼き
たこ焼きは専用のプレートがあれば、おうちでも簡単に手作りできてパーティーや家飲みでも人気のおつまみです。
熱々のたこ焼きにシュワっと美味しいレモンサワーがよく合います。レモンサワーを片手にみんなでワイワイ作れば盛り上がりそうですね。
タコ焼き以外にも、キムチチーズやソーセージチーズなどいろいろな組み合わせで作ってみるのも楽しいですよ。
大根のそぼろ煮あんかけ
ジューシーで味がしっかり染みた大根の煮物は、お酒のおつまみにおすすめの人気レシピです。
大根だけで煮ても美味しいですが、ひき肉も一緒に煮てとろみをつけて仕上げるとぐっと旨味が増して美味しいおつまみになりますよ。
大根は味を染み込ませるために、しっかり下茹でしてからお肉と一緒に煮てくださいね。一度冷まして大根に味をしっかり含ませるのも美味しく作るポイントです。