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#幸也飯「レモンとアサリのオイルパスタ」の作り方

オイルベースにぎゅっと絞ったレモンをたっぷりと入れたレモンパスタはたっぷりのアサリを入れるのが#幸也飯流です。アサリの旨みとコクがレモンパスタにからまって極上の美味しさに♡上品で爽やかな風味をお楽しみください。

2017年3月
レシピ

材料(2人分)

・アサリ200g
・にんにく1片
・白ワイン45ml
・レモン1個
・イタリアンパセリ適量

1.オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを弱火にかけ香りを出します。

2.レモンは半分を5mm幅に薄切りします。

3.アサリを炒め、白ワインを加え、蓋をし強火で蒸し焼きにします。

4.貝が開いたら薄切りにしたレモンを加え軽く炒めます。

5.パスタを入れて残りの半分のレモンを絞ります。

6.オリーブオリーブを入れてよくからめます。

7.イタリアンパセリをふって完成です。

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