「１週間の献立帳」夏野菜で美味しく節約！家族みんなが喜ぶホメらレシピ特集

冬のイメージがありますが、かぼちゃは夏野菜の一つ。豚肉と一緒に摂ることで、栄養バッチリ。美容にも嬉しい効果が得られます。しゃぶしゃぶ用の肉は、硬くならないようゆっくり火を入れるのがポイント。

レタス丸ごと使ったナムルは、シャキシャキの食感が楽しめ、パンチの効いた味つけでやみつきになること間違いなし！おかずとしてはもちろんのこと、お酒のおつまみにもぴったりです。

子どもに食べてほしい魚と野菜を、味噌マヨ味で食べやすくしたメインおかず。見た目もカラフルで楽しいので、食卓に出せば喜ばれそう。トースターにお任せなので、焼いている間に副菜を作っちゃいましょう。

汗をたっぷりかいた日の、塩分＆水分補給におすすめの一品。気になる血圧や生活習慣病の改善にもつながる栄養たっぷりのマリネは、しっかりと冷やしていただきたいですね。

夏野菜の定番・ゴーヤは、大人でも苦手な方も多いのでは？独特の苦味を取るポイントは、薄く切り湯通しすること。この一手間が、本場に負けない美味しいチャンプルーに仕上げます。

野菜の甘みが美味しい、夏野菜の彩りが鮮やかなごま和えのレシピ。トースターで焼くことで、気になる皮が剥けて食べやすくなります。お酢が入って、すっきりとした味わいに。