夏休みのお弁当作りを乗り切る！15分で完成「2週間分のお弁当献立表」

夏休みで子どもが家にいることも多くなると、お昼ごはんをどうするか悩みますよね。そんなときにオススメのお弁当レシピをご紹介します。家でお留守番しているときに「これ食べてね」ということもできますし、なかなか外出ができない夏も家でお弁当を食べればお出かけ気分が味わえるかも！

※夏場は食材が傷みやすいので、卵は半熟は避け完全に火を通すなど、注意をしてください。

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ささみのケチャップ蒸し
玉子焼き

忙しい朝もレンチンで作れてしまう簡単弁当です。ふわふわ卵＆ささみのケチャップ蒸しをご飯の上に乗せれば、オムライス風の仕上がりになります。栄養バランスもバッチリです。

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鶏肉のコチュジャン照り焼き
温泉卵
付け合わせの野菜

彼も喜ぶボリューム満点の照り焼き弁当です。お肉は表面が焼き色がつくまでじっくり火を通しましょう。コチュジャンの量を調整し、お好みの辛さに仕上げてくださいね。

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鮭のタルタルソース
ウインナーとアスパラのソテー
しいたけのチーズ焼き

お手頃な鮭を活用して豪華なお弁当を作ってみましょう。そのまま食べても十分美味しい鮭も、お手製のタルタルソースをかければ美味しさがUPします。副菜の野菜も盛りだくさんです。

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ビビンバ丼

5カラーが美しいビビンバ丼は、野菜がたっぷりとれる栄養満点メニューです。卵はマヨネーズを加えることで、しっとり＆ふわふわな仕上がりに。彩りもバッチリです。

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炭火焼風鶏の照り焼き
ふわふわ卵

メンズが大喜びの照り焼き丼は、炭火で焼いたような本格派の鶏肉が魅力です。鶏肉は油が出やすいので、加熱した後はしっかりとふきとりましょう。甘辛いタレと絡めれば完成です。