硬くなったパンをおいしく活用♡パンの復活レシピ14連発

パンツァネッラというのは、パンとトマトを使ったイタリア・トスカーナ州のサラダ料理です。なんと、硬くなったパンを使うのが基本なんです。オリーブオイルでさっと和えれば、彩りの良い一品ができますよ。

ごはんの代わりにパンを使ったお粥はいかが？なすとトマトで煮込むとおいしそうですね♡材料を入れて10分ほど煮込むだけという簡単レシピなのもうれしいポイントですね。

パッパ・アル・ポモドーロというのは、パンとトマトのスープで煮込んだトスカーナ州の家庭料理です。完熟トマトを入れてほんのり酸味を効かせて、チーズを入れてコクもたっぷり。リゾット風にいただけます。

こちらもパンツァネッラですが、セルクル型などを使って盛り付けるだけで、ぐっとおしゃれになりますね。ホームパーティーや記念日の料理など、ちょっと手の込んだレシピを出したいときにおすすめです。

油でざっと炒めておいしいチャーハン風にもアレンジできます。トマトやブロッコリー、コーンなど彩り豊かで見た目もおいしそうですね。お酒にも合うのでおつまみの一品にいかが？