暑くなると食材の傷みが早くなり、購入した具材を使いきれずロスしてしてしまうことはありませんか？使い切れる分の具材が揃う流行のミールキットは、分量が思ったよりも少なめで割高。なかなか普段使いには向かないものです。
今回は、そんな悩みを一気に解決、しかも火を使わず時短で栄養満点な1品をあっという間に作れてしまうワザを村上祥子さんの書籍『凍ったまますぐ使える1人分冷凍パック』よりご紹介します。
「１人分冷凍パック」でラク家事してみませんか。
３品目：豆腐とブロッコリーのお味噌汁
■味付け
・液みそ…大さじ１
■作り方
①水120mlを注ぎ、液みそを加える
②600Wのレンジで6分加熱したら完成！
冷凍して水分の抜けた豆腐が、加熱することによって、ふわっと柔らかくなります。ブロッコリーと大根は、野菜の食感を残しつつもしっとり仕上がり、おいしいお味噌汁に。
『凍ったまますぐ使える一人分冷凍パック』
今回のレシピは、『凍ったまますぐ使える1人分冷凍パック』よりご紹介しました。
「ジッパー付き保存袋に残り物をつめて冷凍するだけ！」
お年寄り、一人暮らし、冷蔵庫にものがパンパンになりがちな人必読のレシピブック！
肉や魚などのメイン食材と、残り物野菜を切って計って冷凍保存。
電子レンジで加熱、または冷たいまま炒めるだけで手軽においしい料理ができあがります。
同じ材料でも、味付けを変えれば、味噌汁・炒め物・煮物とアレンジの可能性は無限大！
電子レンジを使ったレシピの第一人者による時短と栄養を両立させた1冊です！
『凍ったまますぐ使える一人分冷凍パック』
大和書房
著者 村上 祥子 著
定価 本体1,300円＋税
