レシピ

白菜が美味しい季節がやってきました！白菜をお安く買うことができるこの時期、ぜひ毎日の献立に取り入れてみませんか？

体調を崩したときに食べる定番ご飯といえば「おかゆ」。体が温まるうえに消化も良く、ダイエットや風邪予防など、元気なときのお食事としてもおすすめのメニューなんです！　今回はおかゆの基本の作り方をはじめ、風邪をひいたときにおすすめの栄養満点レシピ、いろんな食材を使ったアレンジレシピまで、たっぷりご紹介します。この冬、いつものレシピとはちょっと違う絶品おかゆに挑戦してみませんか？

ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったりの豚肉とキムチ。ビタミンB群を多く含む豚肉と乳酸菌が豊富な発酵食品のキムチを一緒に食べることで、疲労回復やスタミナアップの効果も期待できる優秀コンビ。そんな最強の組み合わせの豚肉×キムチは、定番の炒め物をはじめ、スープ、ご飯、麺類などメニューも多彩です。さらに子どもでも食べやすく工夫したレシピなど、食欲をそそる15品をご紹介します！

ぱぱっとすぐ麺。「豚肉ときのこのピリ辛つけうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。つけ汁はきのこがたっぷりと入ったピリ辛味に仕上げました。レンジで簡単にできるので簡単お昼ごはんにもおすすめです。うどんとつけ汁を冷やして食べるのもおいしいですよ♪

保存も効いて手軽に食べられる乾燥パスタはストックしておきたい食材です。 とくに一人でサッと食べたいときに重宝するのが、パスタ用の電子レンジ調理器。 電子レンジで調理できる上、洗い物も減らせる便利グッズです。そんなパスタ用の電子調理器3種と鍋で茹でたパスタでどれがおいしく作れるのか、比較してみました。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。この時季ならではの紅玉りんごのフィリングをたっぷり詰め込んだ、甘酸っぱいアップルパイです。ちょっぴり塩味の効いたキャラメルソースをリンゴにまとわせて、冷凍パイシートを使って作りました。

ほくほく甘いさつまいもに爽やかなレモンの酸味がクセになる美味しさ。子どもも好きな「さつまいものレモン煮」の作り方を詳しく解説します。今回は、鍋でコトコト煮る方法と、レンジで簡単に作る2種類の方法をご紹介。作り置きやお弁当にもぴったりですので、ぜひ試してみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。