レシピ

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。暑い季節は、火を使う料理が億劫になりがちなのですが、そんな時に重宝するのがレンジ料理！今回は、レンジ調理でとっても簡単なのに、夕食のメイン料理になる、エビのチリソースをご紹介します。

冬の瓜と書いて「冬瓜」。名前とは逆で、夏が旬なんです！　一説には、夏に収穫したものが冬までもつことから、この名前がついたとも言われています。涼しげな色合いとさっぱりした味わいは、夏の食卓にぴったり。旬の美味しさをじっくり楽しみましょう♪　今回は、いろんな食材と組み合わせた煮物のバリエーションをはじめ、スープやサラダなど、冬瓜の味と食感を存分に味わえる人気レシピをご紹介します。

夏の定番といえば、やっぱり麺類！ つるんと喉ごしのいい麺は、暑くて食欲が落ちているときにも食べやすいので助かりますよね。夏の麺類の定番中の定番が“そうめん”ですが、表示時間の倍の時間でゆでる「4分そうめん」で、おいしさがアップするのを知っていますか？ 半信半疑で、実際に試してみました。 saitaPULS編集部

忙しい一人暮らしさん必見！たったの5分で作れる「絶品“丼”レシピ」をお届けします。パパッと手軽に作れるから帰宅が遅くなった日や休日ランチに大助かり♡ぜひチェックしてくださいね。

めんつゆ＆ポン酢は、料理に何かと使える頼れる調味料ですよね。メインおかずもめんつゆ＆ポン酢を使えばたった10分で美味しく作れちゃいます♡

「豚玉とろろ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。程よいにんにくの香り、バターのコク、甘辛いたれが絡まった豚肉と、とろろ、温泉たまごを丼にのせました。夏バテ気味の身体にエネルギーチャージ。豆板醤を加えてピリ辛にするのもおすすめですよ。 macaroni_channel

基本は混ぜてスイッチを押すだけ！簡単でおいしい炊飯器ケーキのレシピをご紹介します。チョコやチーズはもちろん、バナナやりんごを使ったフルーツケーキ、野菜が入ったケーキも登場しますよ♪ 仕上がりはどうなの？という心配も御無用。おいしく作れるコツも、ぜひチェックしてくださいね。 migicco

タイの人気料理「ガパオライス」のレシピをご紹介します。本場の味に近づけるコツやおすすめの調味料なども参考にしてみてくださいね。さば缶を使った簡単なレシピからお子さんでも食べられるアレンジレシピも必見です。うま味たっぷりなガパオライスを、ぜひこの機会にマスターしましょう♪ muccinpurin

「サラダチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。下味をもみこんだ鶏むね肉を寝かせ、湯せん調理でじっくりと火を通しサラダチキンにしました。しっとりやわらかい食感とうまみが詰まったひと品です。そのまま食べるのはもちろん、サラダやパンの具材、お好みにアレンジを楽しんでくださいね。 macaroni_channel

お盆や夏休みなど、集まりに参加する機会の増えるこの季節。そんな時に手土産としてちょっとしたスイーツを持ち寄れたらいいですよね。今回は、お菓子作り初心者さんでも簡単に作れる持ち寄りスイーツのレシピをご紹介いたします。

「なすと豚肉のからし炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。からしの辛みは加熱することで飛び、風味だけ残ってまろやかな味になるのでお子様でも食べられます♪ごはんとよく合う、しっかりした味わいの秋にオススメの炒め物です。 macaroni_channel

macaroniと共に活動する、食に特化したコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、静岡在住の古田真由美（@mayumillion）さんが、静岡名産「折戸ナス」を使ったマリネの作り方を教えてくれるそうですよ〜！ mayumilliin

暑い夏はキッチンに立つのが億劫になり、ついつい手抜き料理になりがち…。そんな時には電子レンジで簡単にできるレシピがあると便利ですよね。そこで今回は、暑い日にぴったりな簡単おうちごはんのレシピをご紹介します。メインや副菜など様々なレシピを紹介するので、忙しい日の献立の一案にしてみてくださいね。

おうちで食べる洋食の定番メニューといえば、老若男女問わず大人気の「コロッケ」。サクサクの衣にたっぷりの具が詰まったボリューム満点のおかずです。今回はそんなコロッケの定番レシピからちょっと意外なアレンジレシピまで、絶品レシピをたっぷりご紹介します！　人気のポテトコロッケやクリームコロッケのほか、パーティにもおすすめの「スコップコロッケ」など、美味しくて楽しいコロッケレシピが満載ですよ♪

夏休みのランチには、おしゃれで気分が上がる“カフェ風ワンプレートごはん”がおすすめ！今回は、簡単に作れて子供と一緒に楽しめる、“ワンプレートごはん”レシピをご紹介します。

暑い夏はすっきり爽やかなスイーツを食べたい！爽やかなフルーツと言えば、やっぱり柑橘系のフルーツ♪今回は酸味と苦みが大人味！な、グレープフルーツを使った爽やかスイーツレシピをご紹介します。

暑くなってくると食欲がなくなる…そういうときこそ、スタミナたっぷりの“ステーキ肉”がおすすめです。牛肉には、タンパク質をはじめ、夏バテにも効果的だとされるビタミンB群、そして貧血や疲労回復に効く鉄分な saitaPULS編集部

ちくわと相性がよい野菜といえばきゅうり！今回はちくわ×きゅうりの人気レシピを、調理法別にご紹介します。どちらも切ってそのままいただける素材ですが、炒める、焼く、揚げるといったレシピも豊富。おつまみやお弁当にぴったりのものもたくさんありますよ♪ ちあき