レシピ

「飲むサラダ」と呼ばれ、スペイン・アンダルシアの猛暑を乗り切る知恵がギュギュッと詰まったガスパチョ。たくさん作ってストックしておけば、麺やサラダなどにもアレンジできてとっても便利です。今回は、本場アンダルシアの味をトマト缶を使って再現した基本のレシピと、ガスパチョを使ったアレンジレシピをご紹介します。

普段の献立やお弁当に役立つ「作り置き常備菜」をご紹介する鈴木美鈴さんの連載。普段から作り置きおかずを作り、ブログなどで紹介している「鈴木美鈴さん」におすすめの作り置き常備菜と活用術をご紹介してもらいます。今月の作り置きおかずは、夏に旬を迎えるなすを活用したマリネです。皮ごと食べて栄養満点。アレンジも自在のレシピですよ。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@emyyy116さん考案の「明太子とエリンギの豆乳中華風スープ」を紹介します。 macaroni_channel

暑い日々が続いていますね。気温の変化に身体がついて行かず、夏バテになりかけていたりしていませんか？こういう時こそ、ガッツリお肉でパワーをつけましょう！今回は簡単なのに、豪華に見えてしかも栄養もバッチリなレシピをご紹介致します。

鶏むね肉は低価格で家計の味方食材。そんな鶏むね肉ですが、パサつきなどが気になる人も多いのではないでしょうか。今回は、自宅で出来る鶏むね肉を柔らかくする簡単な方法をご紹介します。

「ねぎだく豚しゃぶ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉を1枚ずつ広げて茹でて、たっぷりのねぎだれと合わせました。豚肉のしっとり、柔らかい食感と、ねぎだれがよく絡んで、やみつきになるおいしさです。サラダにしたり、麺の具材にしたりとアレンジ自在ですよ♪ macaroni_channel

「ツナ味噌トマトパスタ」のレシピと作り方をご紹介します。味噌とトマト缶を使ってトマト味噌のパスタを作りました。トマトと味噌は意外な組み合わせですが、実は相性抜群で、奥深い旨味が味わえます。いつものトマトパスタに味噌を入れるだけ。ぜひ試してみてくださいね♪ macaroni_channel

毎日お弁当のメニューを考えるのって大変！そこで今回は、安い・旨い・早い、三拍子揃った「お弁当“お肉おかず”」をご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

寝る前の食事は避けたほうがいいと言われていますが、その理由を知っていますか？じつは、食べたものを消化する関係で睡眠の質が悪くなったり、ホルモンの作用で太りやすくなったり……いろいろな不調が起こりやすくなるんです。その理由を管理栄養士が詳しく解説します。 fujiko0503

「バター醤油もろこしぱん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。少し固めのパン生地の中に、バターしょうゆで炒めたとうもろこしをたっぷりと詰めました。生地は初心者の方でもこねやすい配合になっているのでおすすめですよ。ついついビールが進むひと品です。 macaroni_channel

お気に入りのパンの相棒は何ですか？ジャム？バター？それともチーズ？昔なつかしいピーナッツバターはいかがでしょう。子どものころから慣れ親しんでいるおいしいパートナーですよね。今回は新発売されたピーナッツバターを成城石井で見つけたので、ご紹介します。 akiharahetta

macaroniと共に活動する、食に特化したコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日のマカロニメイトは、共働きの夫婦料理家、ぐっち夫婦。ごはんにもお酒にも合う「ねぎダレたっぷり水餃子」のレシピを紹介してくれるようですよ！ gucci_fuufu

Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！　今回はオイルベースの定番パスタ「ボンゴレビアンコ」。主な材料はスパゲティ、あさり、にんにく、唐辛子、白ワインとシンプルなのでお家でも手軽に作れます。あさりのうま味がたっぷり詰まったボンゴレを美味しく作るコツを基本から丁寧にご紹介します。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。さっぱり低脂肪のジェラートを更にお豆腐でヘルシーに！バナナを入れて、ミキサーで混ぜたら凍るのを待つだけの簡単デザートです。しっかりお豆腐の水切りをするのがポイント。おまけのくるみ入りココナッツキャラメルをトッピングしたレシピをご紹介します。

今回は、簡単に出来る濃厚なチョコレートアイスをご紹介します。夏は家族みんなで毎日のように食べるので、我が家では多めにキープしてあります。材料は身近な食材4つのみ｡とっても簡単に作れますし、シンプルで手作りならではの美味しさがあります。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@hanayuri34さん考案の「鶏団子のトマトチーズスープ」を紹介します。 macaroni_channel

「エリンギと鶏肉のレモン醤油ソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉とエリンギをフライパンで焼き調味料とレモンを加えて煮詰めました。レモンの酸味と甘辛の調味料が最高の相性ですよ。おつまみにもおかずにも使えるひと品です。 macaroni_channel