レシピ

海藻のひじきに似た形から名付けられた「おかひじき」。鮮やかなグリーンと独特の歯ざわりで古くから親しまれてきた、日本原産の野菜のひとつと言われています。ほっそりしていますが、カロテンやカリウムなどのミネラルを豊富に含んだ緑黄色野菜で栄養満点♪　茹でて和え物にする以外にも生食、炒め物、揚げ物など、いろいろな調理法で楽しめますよ。今回はそんなおかひじきの美味しい食べ方を、たっぷりご紹介します！

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。新玉ねぎがおいしい季節です。みずみずしくて柔らかい新玉ねぎは、季節限定、春の味覚のひとつ。辛みが少ないので、水にさらさずにそのまま味わうことができますし、また、加熱すれば、とろりとした甘みも楽しむことができます。

お休みの日は思いっきりのんびりしていたいもの。キッチンにだって立ちたくない時、ありますよね。そこで、休日のランチにぴったり！レンチン調理で作れるメインレシピを集めました。電子レンジでできるのでパパッとあっという間にで作れちゃいます！

今や、近所のスーパーでもさまざまな食用オイルが手に入るようになりました。でも、何を選べばよいのでしょう？数多あるヘルシーオイルの中から、管理栄養士の松田真紀さんにおすすめのオイルの特徴と使い方を教えていただきました！ ヨガジャーナル日本版編集部

帰宅後15分で完成です♡時間がない時・忙しい日を助ける「超特急おかず」をご紹介します。夜ご飯やおつまみなど、幅広いシーンでご活用ください♡

男性ウケ抜群の「モテうまおかず」をご紹介します♡美味しいご飯で彼の胃袋をガッツリ掴んでくださいね♡

夜ご飯のメイン料理におすすめの「ガッツリ系肉レシピ」をご紹介します。コスパの良い食材を使用しているので、金欠の日にもぴったり♡絶品肉料理で、スタミナチャージをしましょう♡

ワインと料理の相性のよさを表す言葉として使われる “マリアージュ”。フランス語で結婚の意味ですが、単に組み合わせがよいだけでなく、2つが融合することでそれ以上にすばらしいものになるという表現なのだそうです。それほどにワインと料理の相性は大切にされているのですね♪　そこでワインに合うことにこだわって、おつまみや料理、〆のごはんものなどのレシピを集めました。ホームパーティーなどでも喜ばれるメニューをお届けします♪

最近は日本でも注目を集め始めている「イースター」。「復活祭」を意味するこの行事には、復活や生命の誕生のシンボルである「うさぎ」や「卵」が欠かせません。今回は、そんなイースターを楽しむフィンガーフードをご紹介！　難しい工程はありません。パパッと簡単にできてかわいいメニューでパーティーが盛り上がりますよ♪

エビの天ぷらがおにぎりにちょんとのった天むす。おうちで作りやすいように形も考えました。お弁当にもオススメなのでぜひ作ってみてくださいね♪

早い！旨い！安い！の三拍子が揃った「お助けレシピ」をご紹介します。全て10分以下でサクッと調理することが可能なので、ぜひ毎日の献立メニューに取り入れてみてくださいね。

人気インスタグラマー＠tmytsmさんの「#もりもりトースト」「#ごちそうおにぎり」のおすすめレシピをご紹介していきます。今すぐ真似したくなる、簡単で美味しいものばかり。栄養をたっぷりとれるので朝食におすすめです。

ALL15分以内で完成！帰宅後すぐ作れる「楽ウマおかず」をご紹介しました。ぜぴ忙しい日の夜ご飯&おつまみに取り入れてみてくださいね。

ふわふわの食パンと甘いクリーム、そして甘酸っぱいいちご。間違いなく美味しい組み合わせでできた「いちごサンド」が人気です。形もバリエーションがいろいろありますが、クリームをアレンジしたものやいちごの切り方を工夫したものなど、流行とともにより美味しくかわいく進化しています！　今回はおすすめのクリームと、見た目もかわいいいちごサンドを作るポイントをご紹介します。

卵とタルタルソースをこれでもか！というほどたっぷり挟んだサンドイッチ「デビルサンド」が、最近じわじわと人気を集めています。書籍『悪魔のご褒美　デビルサンド』は、その基本の作り方からアレンジ方法までを凝縮した一冊。自分へのご褒美に、ボリューム満点のおいしいサンドイッチを作って楽しみませんか？

新生活が始まるこの時期は、ワクワクする楽しいことも多い分、何かと忙しく出費もかさみますよね。そんな時のために、1人分100円以下で作れるボリューム満点の節約おかずをご紹介します。丼にして食べて、出費と同時に洗い物も削減しちゃいましょう♪

ご飯はあるけど何を作ろう…と考えているなら、たらこのちょい足しがおすすめです。バターやごま油を合わせるなど、いろんな美味しい食べ方があります。今回は、そんな「たらこご飯」のちょい足しアレンジレシピの特集です。

何かと出費が多い今の時期。なるべく食費を抑えたい、そんな人も多いはず。そんな時は今回ご紹介する「コスパ最強メインおかず」がおすすめです。ぜひチェックしてみてください。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ご飯に、おかずを混ぜ込んで握った、ボリューム満点のおかずおにぎりの紹介です。いつものマンネリしがちな具からの脱出！おかずとご飯が一緒なので、手軽に食べられるうえに、見た目も◎です！朝ごはんにも、お弁当にも、行楽にも、オススメのおかずおにぎりです。