レシピ

「燻製を作ってみたいけど、本格的な道具が必要でむずかしそう…」という方も多いと思いますが、実は自宅でできる簡単な方法があるんです。必要な材料は「麦茶」と「砂糖」だけ！香りまでごちそうの「麦茶燻製」をご紹介します。 muccinpurin

二十四節気のひとつ「大寒」が過ぎ、今が1年でもっとも寒い季節です。こんな日にうれしいのが、ほっこりあたたまる「温かいうどん」ではないでしょうか。今回は、これまで公開されたmacaroni動画のなかから、"冷凍うどん" を使ったお手軽あたたかレシピをご紹介しましょう。 sakura

ALL15分以内で完成！忙しい日でも安心な、「激うまスピードおかず」をご紹介します。ぜひ毎日の献立メニューにお役立てください♡

寒くて乾燥した季節は、干し肉作りに最適！干すだけで食感も旨味も各段にアップする、豚肉を使った「干し肉」の作り方をご紹介します。むずかしい工程を省いたシンプルなレシピで、この冬あなたも干し肉作りに挑戦してみてはいかがですか？おすすめアレンジ料理も合わせてご紹介しますよ♪ akiyon

もうすぐバレンタインですね。チョコレートも大事ですが、ディナーもスペシャルにしてみませんか？　いつもの料理に少しだけアレンジを加えて特別感を演出してみましょう。これできっと彼のハートをつかめること間違いなし！

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@maru_0826さん考案の「人参とアーモンドのポタージュ」を紹介します。 macaroni_channel

ケーキ作りと言えば、オーブンが必須と考える方も多いはず。今回はオーブンがなくても作れる、バレンタインにぴったりのレシピを、ケーキやクッキー、ブラウニーで15選ご紹介します。レンジやトースターのほか、フライパンや炊飯器を使ったものが登場しますよ。 mau_naka

野菜を選ぶとき、量や価格だけで選んではいませんか？もちろん、それも重要なポイントですが、美味しくなければ意味がありません。今回は、家事代行サービスの「CaSy」のキャストさんに、野菜の選び方について伺ってきました。美味しい野菜の見極め方を知って、彩り豊かな食卓を作りましょう。

寒い日や、身体が疲れているとき、あったか〜い料理が食べたいですよね。今回は煮込み料理やスープ、鍋料理などいろんなカテゴリーでぽかぽかレシピをご紹介します。おいしい料理で身体が温まれば、ほっとひと息つけますよ♪ mkmog

お肉の中でも比較的安価に購入できる、鶏むね肉・鶏ささみ肉・豚こま肉を使ったレシピを一挙大公開！食べ応えのあるメインおかずを厳選しました。ぜひチェックしてみてください。

時間に余裕のある朝に作りたい、いつもよりちょっとだけ手間をかけた朝食やブランチ。でもそんな時に限って材料がそろってなかったり、作りたかったメニューを忘れちゃったり。そんな「あるある」解消のために、朝食・ブランチのレシピをまとめてご紹介します。これで買い忘れなしですよ！ akiharahetta

「あと一品欲しい！」「短時間で済ませたい」そんなときに便利なレシピをご紹介します。全て15以内で手早く作れるので、ぜひお試しください。

旨みの宝庫ともいえる昆布で食材を包んだ「昆布締め」。食材の水分が適度に抜け、昆布の旨みが直接浸透する、古くから日本料理で使われてきた技法です。今回は5種類の食材を昆布締めにし、どのくらい旨みがアップするか試してみました。果たして一番おいしかった食材は… muccinpurin

場内市場が豊洲へ移っても、プロ御用達の専門店が軒を連ねる場外市場は元気いっぱい！自他共に認める築地マニアにして料理家、橋本彩子さんのご案内により、そんな築地のディープな魅力をご紹介する企画。第2回の今回は、色とりどりの鮮魚がそろう、築地ならではの鮮魚店でお買い物！ macaroni編集部

簡単にできるのでお菓子作り初心者にもオススメのチョコパンケーキです。ふっくらと焼いてラズベリーの赤を効かせて、Valentine仕様に。

Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！　今回は「チャーシュー」。チャーシューといえばラーメンの具としてはもちろん、老若男女に愛されるおかずの定番ですよね！ 作業工程は意外とシンプルで簡単。手作りするとジューシーでとても美味しくできますよ。簡単＆オススメなおつまみレシピも紹介しますので、ぜひ試してみてくださいね！

旬のいちごは、デザートとして食べるだけではもったいない♡前菜からメイン料理まで、様々な料理にアレンジして楽しみましょう！

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@sora.benさん考案の「 豚バラと白菜のジンジャースープ 」を紹介します。 macaroni_channel

スイーツ初心者さんでも楽しく作れる、バレンタインにおすすめのチョコレートレシピをご紹介します♪ 簡単で、見た目はとってもかわいいものばかりなので、作る時間もきっと楽しいはず。 かわいくておいしいチョコスイーツなら、きっと特別なバレンタインになりますよ♪ mkmog

いつもの朝食やランチ、キャンプにも最適なホットサンド！具材を変えれば毎日でも飽きないおいしさですよね。今回は、定番のハムチーズからアレンジレシピまで幅広くご紹介します。ホットサンドメーカーを持っていなくても、冷蔵庫にある食材でおいしいホットサンドが作れるのでお見逃しなく！ emi_