飽きたなんて言わせない！とってもおいしい「冷奴」トッピング19選

夏野菜たっぷりの“食べるおだし”はいかが？＠ig_mii さんは、野菜を小さな角切りにして、白だしと酢に漬け込むレシピを提案しています。

具材を一晩置くことで味が染みて、粘りも出ておいしいのだとか。冷奴にのせればさっぱり、野菜も栄養もたっぷりといただけます。

納豆とオクラをのせて、ネバネバな冷奴にするのも良いですね。たんぱく質をたっぷり摂れます。夏バテで食欲がないときもこのレシピならさらっと食べられそうですね。

出汁に生姜を入れて作った、とろみのある生姜あんをかけるのもおいしいそうです。ただの“あん”よりもアクセントが効いていて、クセになるかも。みょうがや枝豆など彩りの良いトッピングをのせるのもGOODです。

夏らしいさっぱり感を寄せ集めたレシピがこちら。玉ねぎスライスのシャキシャキ感と、梅干しの酸味で、夏らしく爽快な味わいになります。

豚挽肉とごま味噌を合わせたタレは、淡白な豆腐によく合います。花椒を加えていることで、アクセントのあるピリ辛風味を楽しめるレシピのようです。

醤油麦麹はそれだけでも味わい深い調味料で、冷奴にかけて食べると絶品なのだとか。野菜を合わせてフレッシュに、マヨネーズをプラスしてさらにコクもある、あと一品にいかが？

冷奴は日本の料理ですが、シンプルな味なので異国のアレンジをしてもおいしいです。こちらはラビゴットソースをかけてフランス風な味わいです。ひんやり冷たくて夏向きです。

パクチーや搾菜（ザーサイ）などエスニックな味わいの食材を合わせれば、今まで食べたことがないような味に出会えるかも。小エビを合わせることで彩りも良く、食卓も華やぎます。