作り方
1. 肩ロース肉はフライパンで前面に焦げ色がつくまで焼く。
2. 厚手の鍋に1を入れ、〇印をすべて入れ、中火にかける。
3. 沸騰したら弱火にし、落し蓋をし、弱火で1時間ほど煮る。
＊鍋は大きすぎないものをお使いください。塊肉2個を入れ、調味料を入れた状態で下記写真Aのような状態になる大きさが理想です。
＊お使いの鍋によって、水分の蒸発具合が変わってきます。水分が足りない場合は水を足してくださいね。
粗熱が取れたら、網を外しお好きな厚さに切り、いただきます。
ここでぜひおすすめしたいのが、鍋ごと一晩冷蔵庫で寝かせる という作業です。
すると、余計な脂が浮いて白く固まり、それらを取ることによって、たれをソースとして使う場合、大幅にカロリーをダウンすることができ、そしてさっぱりといただくことができます。
今回はカップ3分の2ほどの固まった脂を取ることができました。
焼いて、コトコトと煮るだけ！味付けいらずで簡単です。
好みの厚さに切って好きなようにいただけるというのも、手作りの良さですね♪
冷凍することもできますのでたくさん作っておくと便利です。
そして味付け半熟卵をつくるのも、「情熱価格×ダイショー焼き肉のたれ」があると簡単です！
材料
たまご……4個（1個から、いくつでも作れます）
情熱価格×ダイショー焼き肉のたれ……適量
作り方
1. 冷蔵庫に入っていた卵は室温に30分ほど置いておきます。鍋に、卵が入ったときに上までしっかりとかぶる量の水を入れ沸騰させ、お玉などを使い、そっと入れます。
2. 中火で6分茹でたら卵を取り出し、氷水を入れたボウルなどに入れ、冷やします。
3. 殻をとり、ビニール袋や保存袋に入れ、焼き肉のたれをひたひたになる量を入れます。空気を抜いて冷蔵庫で1番寝かせます。
＊卵の大きさにより、半熟加減は多少変わります。
ごはんのおかずにも、おつまみにもピッタリな美味しさ！お好みで七味や食べるラー油などをかけても美味しくいただけます。
本当に簡単な1品
焼き肉のたれはキムチとの相性もとても良いんです。パパっと簡単にできる1品を紹介いたします。
用意するものは厚揚げ、キムチと小松菜、そして「情熱価格×ダイショー焼き肉のたれ」、ごま油のみです。
作り方は簡単！
厚揚げ1袋分を一口大に切り、小松菜2分の1袋分は3～4cm幅に切る。ごま油大さじ1を入れ熱したフライパンで両面をこんがりと焼き、小松菜も入れて炒め、
キムチカップ2分の1ほどを入れ全体を馴染ませるように炒めます。
「情熱価格×ダイショー焼き肉のたれ」を大さじ2ほどを回しかけ、全体に絡めたらできあがり！
お好みで小ねぎをかけたり、卵を落として半熟状態にし、ご飯の上にのせていただいたりしても美味しいですよ。
さらにとろけるチーズをのせ、オーブントースターで加熱しても美味しくいただけます！
我が家には私以外は男子しかいませんので、こういった「しっかり濃い系」のものが好まれます（笑）。
「情熱価格×ダイショー焼き肉のたれ」は、低価格で家計の味方になること間違いなし！です。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
