秋の味覚をギュッと詰め込み♡今晩作りたい「炊き込みご飯」レシピ

新米や旬の食材の収穫期を迎える秋は、炊き込みご飯が美味しい季節です。

そこで今回は、お手軽で作りやすい絶品炊き込みご飯のレシピをまとめてご紹介いたします。旬の美味しさをお家で楽しんでみませんか？

定番のきのこの炊き込みご飯ですが、今年は“冷凍きのこ”を使って旨味をUPさせてみませんか？いろんな種類のきのこをミックスして冷凍しておけば、いつでも手軽に作ることができます。

トマトを丸ごと使ったインパクト大！の炊き込みご飯は、SNSでも話題になった人気レシピ。こちらのレシピなら、ガーリックパウダーやめんつゆ、鶏がらスープの素で、旨味たっぷりに炊き上がります。

脂の乗った秋鮭は、炊き込みご飯にして美味しさを余すところなく楽しむのがベスト♡歯ごたえの良いまいたけを合わせることで、食べ応えがUPします。

手間がかかるイメージのある栗ご飯ですが、こちらのレシピを使えばとっても簡単！白米だけで炊くのはもちろん、もち米を加えてモチモチの食感を楽しむのも良いのだそう。

中華おこわを自宅で簡単に楽しみたいなら、切餅を入れて炊飯器で炊き上げるレシピが便利です。オイスターソースが入ったしっかり味は、冷めても美味しい仕上がりです。

炊き込みご飯をヘルシーに楽しみたい方は、梅とひじきの組み合わせが良さそう。後味がさっぱり美味しいので、おにぎりやお弁当に入れても喜ばれるはずです。