秋の味覚をギュッと詰め込み♡今晩作りたい「炊き込みご飯」レシピ

新米や旬の食材の収穫期を迎える秋は、炊き込みご飯が美味しい季節です。

そこで今回は、お手軽で作りやすい絶品炊き込みご飯のレシピをまとめてご紹介いたします。旬の美味しさをお家で楽しんでみませんか？

定番のきのこの炊き込みご飯ですが、今年は“冷凍きのこ”を使って旨味をUPさせてみませんか？いろんな種類のきのこをミックスして冷凍しておけば、いつでも手軽に作ることができます。

トマトを丸ごと使ったインパクト大！の炊き込みご飯は、SNSでも話題になった人気レシピ。こちらのレシピなら、ガーリックパウダーやめんつゆ、鶏がらスープの素で、旨味たっぷりに炊き上がります。

脂の乗った秋鮭は、炊き込みご飯にして美味しさを余すところなく楽しむのがベスト♡歯ごたえの良いまいたけを合わせることで、食べ応えがUPします。

手間がかかるイメージのある栗ご飯ですが、こちらのレシピを使えばとっても簡単！白米だけで炊くのはもちろん、もち米を加えてモチモチの食感を楽しむのも良いのだそう。

中華おこわを自宅で簡単に楽しみたいなら、切餅を入れて炊飯器で炊き上げるレシピが便利です。オイスターソースが入ったしっかり味は、冷めても美味しい仕上がりです。

炊き込みご飯をヘルシーに楽しみたい方は、梅とひじきの組み合わせが良さそう。後味がさっぱり美味しいので、おにぎりやお弁当に入れても喜ばれるはずです。

鶏肉のジューシーさとごぼうのシャキシャキ感が美味しい炊き込みご飯は、クックパッドでも大人気のこちらのレシピがおすすめです。子供から大人まで大好きな優しい甘辛味です。

旬のさんまも炊き込みご飯によく合う食材です。新生姜と合わせて楽しめば、大人が喜ぶ香り高い秋のご馳走に仕上がります。

「炊き込みご飯にポン酢？」という驚きの組み合わせですが、意外にもやみつきになる美味しさです。豚バラの美味しさと食感の良い大根がたっぷりで何杯でもお替わりしたくなること間違いなしです。

和風の炊き込みご飯に飽きたら、洋風の味を楽しんでみるのはいかがでしょうか？子供が大好きなとうもろこしとソーセージの組み合わせは、彩りも綺麗です。おにぎりにしても可愛く仕上がりそうですね。

もっちりとしたおこわ風の炊き込みご飯は、ごま油で旨味をプラス。牛肉の旨味とコクを、ごぼうといっしょに味わうことができますよ。

これから美味しい季節を迎える牡蠣は、炊き込みご飯の具材にも最適。こちらのレシピでは、牡蠣とお米をさっと炒めてから炊飯するので、お米に牡蠣の旨味をしっかり吸収させることができます♡

炊き込みご飯は、食材の旨味と香りを凝縮させて炊き上げた贅沢なご飯です。

ぜひ今回ご紹介したお手軽レシピを活用し、旬の美味しさを堪能してみてくださいね。