11月24日は和食の日♡今こそ定番「基本の和食レシピ」をマスターしよう♡

これから旬を迎えるブリを使った定番レシピも外せませんよね。パサつきやすいぶりの照り焼きですが、こちらのレシピのように蒸し焼きにすることでふっくら柔らかく仕上がります。黄金比率の照り焼きだれが絶品です。

「和食が食べたい！」という日に作りたい煮魚レシピ。あらかじめ、うろこや血合いなどを丁寧に取り除き、味が染みやすいように切り込みを入れておくのがポイントです。ふっくらとした身と甘辛味でごはんも進みます。

寒くなると食べたくなる和食レシピからは、こちらのおでんのレシピをセレクト。ひとつひとつの食材を丁寧に下ごしらえをするのが美味しさの秘訣！味の染みたおでんが、冷えた身体を優しく包みます。

芳醇な香りがたまらない炊き込みご飯。中でも、きのこの旨味たっぷりのこちらのレシピがおすすめです。ちょっとひと手間で、具材を炒めてから炊き込むことでコクがぐんっと増します。水加減は少なめにするのがポイントです。

あと１品欲しい時にはもちろん、お弁当のおかずにも使えるたまご焼きのレシピです。見た目の良さはもちろん、冷めてもふんわり美味しいのが魅力的！定番だからこそ、極上に美味しい卵焼きレシピをいかがですか？