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料理をもっと華やかに♡覚えたい「飾り切り」12選

レシピ

5.きゅうりの蛇腹切り

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薄くじゃばらに切ったきゅうりの飾り切りです。歯応えが良く、味がしっかりと入るので酢の物やサラダにぴったり。下まで切らないように角度をつけて切ることがポイントです。

【動画】きゅうりの蛇腹切り by 高橋 善郎 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/177842

6.ラディッシュの飾り切り

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洋風のイメージがあるラディッシュが飾り切りを加えると、手毬のように華やかで可愛らしく和風に仕上がります。手間がかかるからこその美しさですね。

意外と簡単!ラディッシュの飾り切り by みずか | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/103313/recipe/390105

7.花れんこんの切り方とレシピ

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れんこんの穴が花びらのようで形が可愛い飾り切りです。れんこんの穴の間に包丁を入れて切るだけなので、飾り切りの中で1番簡単かもしれません。酢水につけると変色しません。

梅花れんこん by 西山京子/ちょりママ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/121777

8.薄焼き卵のお花玉子

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ふんわりと柔らかな薄焼き卵を使った、お花玉子です。綺麗な黄色は料理のアクセントになりますよ。美しく仕上がるコツは、卵を切る方向です。ぜひ参考にしてください。

薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/103313/recipe/390095

9.かまぼこの簡単ねじり飾り切り

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蒲鉾はほどよく弾力があり、切りやすいので飾り切りにぴったりな食材です。中でもねじり飾り切りはとても簡単です。立体的になり上品さがUPしますね。

定番❁簡単飾り切り by たーちゃん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/147711
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