料理が面倒な日に♡5分以下で作れる「ラクおかず」9選

柔らかくなるまで茹でた春菊の水気を切って、和えるだけの簡単レシピ。栄養価の高い春菊がたっぷり食べられそうです。また、春菊の代わりに小松菜やほうれん草でも代用できそうですね。

ごま油で炒めたピーマンをポン酢で味付け、かつお節をかけたやみつきのひと品です。さっぱりしたお味とごま油の風味でお酒のおつまみとしても使えそうですね。

ごま油で炒めたきのこを調味液と混ぜ合わせるナムルです。きのこはどの種類でも代用でき、冬の常備菜にもなりそうですね。温かいままはもちろん、冷めると味がより染み込んで旨味が引き立ちます。

どれも時短に見えないですよね。レンジや火の通りやすい材料を使うことで、とっても簡単に調理ができちゃいます。平日ごはんや、おつまみ、お弁当メニュー選びの参考にしてみてはいかがでしょう。