⑧鶏もも肉とこんにゃくの味噌煮
鶏もも肉とこんにゃくで作るヘルシーな煮物。具材を炒めるだけで簡単に完成!こっくりとした味噌をベースにした味付けは、ご飯もお酒も進みます。冷めても美味しく、お弁当のおかずにもベストマッチです。
ジューシー!冷めても美味しい「豚肉」おかずレシピ4選
①冷めても硬くなりにくい豚の生姜焼き
男性ウケ抜群の豚の生姜焼き。時間が経つと、どうしても硬くなってしまいますよね。そこでご紹介したいのがこちらのレシピです。冷めても硬くなりにくい工夫がされているので、美味しさを長時間キープできます。
②韓国風なすの辛うま肉巻き
なすに豚バラ肉を巻き付けて、コチュジャン入りの調味料でピリ辛に味付けすれば、韓国風おかずのできあがり。こってりとした味で、トッピングの大葉が爽やかなアクセントになっています。
③かぼちゃの肉巻き
甘いかぼちゃに豚肉を巻くと、食べ応えのあるおかずのできあがり。甘辛い味付けがベストマッチ。一緒に巻いた大葉が爽やかなアクセントになっています。
④肉味噌キャベツ
包丁もまな板も使わないお手軽レシピ。キャベツは手でちぎって、味の染み込みをアップさせましょう!白ご飯にのせて丼ぶりにしても美味しいですよ。
旨味を味わう!冷めても美味しい「魚」おかずレシピ2選
①鮭と長芋の味噌バター炒め
鮭と長芋のごろごろ具材で食べ応え抜群のおかず。コクのあるバターと味噌の味付けが食欲をそそります。発酵食品も使っているので腸活にも◎。男性ウケも子供ウケもよく、冷めても美味しいので、みんなのお弁当にもいかが?
②鮭のごま甘酢照り焼き
さっぱりとした甘酢がよく合う鮭の照り焼き。下味をしっかりとつけて、甘酢の味付けにすることで、魚の生臭さが気になりません。冷めても美味しく、ご飯が進む味です。