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今日の晩酌はこれに決まり♡彼も喜ぶお酒の種類別「絶品おつまみ」14選

グルメな彼も納得! ビール・日本酒・ワイン。お酒の種類に合わせてセレクトできる「絶品おつまみ」をご紹介します。おつまみ選びで困ったら、ぜひ参考にしてみてください♡

レシピ

相性でセレクト♡絶品おつまみ

コーヒーが種類別で合わせるお菓子が違うように、お酒も種類によって合うおつまみが違います。ビールなら揚げ物やスパイスが効いたおつまみがピッタリ。芳醇な香りの赤ワインには、濃厚でお洒落なおつまみが似合います。

Gyoza!
サントリー様に頂いた金麦を使って、#餃子デイズ!
やっぱり金麦と餃子の組み合わせが本当に美味しい。絶品ですね。
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それにしても今年もあと1ヶ月足らずで終わってしまうのかと思うと感慨深いです。今年はあっという間だったなと思います。
ぼくは普段の料理はけっこうその場その場で作っている方なので、フィードを見返すと記憶していない画像が沢山あって、こんな料理を作っていたんだと思い出します。料理って毎日の事だから大変ですが、家ご飯でしっかりとご飯を食べてると絶対にいい事(体に)があるだろうと思って地道に実践しています。
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今年ももう終わるのか?という感じですが、とても楽しい一年だったなと思いますね。
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#金麦のある食卓 #藍のある食卓
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#とりあえず野菜食 #gyoza #餃子 #ギョウザ #ギョウザ #dumplings #dumpling
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お酒との相性のいい料理を用意すれば、彼に褒められるだけでなく、いつもの晩酌がもっとグルメに楽しめますよ! それでは早速、手軽で簡単に作れる「絶品おつまみ」レシピをご紹介します。

ビールに合わせたい「絶品おつまみ」

①よだれ水餃子

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ジューシーな焼き餃子も美味しいけれど、もっちり熱々の水餃子もビールとの相性抜群。ひだを作らずに丸く包むことで旨辛ゴマだれがしっかり絡み、お箸が止まらない美味しさです。

詳しいレシピはこちら

②たこの唐揚げおろしポン酢

居酒屋のド定番🐙揚げないたこの唐揚げおろしポン酢🍻⠀
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噛むとジュワ〜っ❤️そうそう、この味😆!⠀
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作ったら、#マカロニレシピ をつけて教えてくださいね🍳
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■材料(2人分/20分)⠀
※漬け込む時間は含みません。⠀
・蒸しだこ:200g⠀
・大根:1/4本(200g)⠀
・サラダ油:大さじ3杯(フライパン用)⠀
・片栗粉:大さじ2杯⠀
☆ポン酢:50cc⠀
☆みりん:大さじ2杯⠀
☆しょうがすりおろし:小さじ1/2杯⠀
☆にんにくすりおろし:小さじ1/2杯⠀
<トッピング>⠀
・大葉:適量⠀
・ポン酢:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・蒸しだこは食べやすい大きさに切ります。⠀
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■作り方⠀
①大根はすりおろしてザルにあけ、手で水気を切ります。⠀
②保存容器にたこを入れ、☆の調味料と大根のおろし汁を50cc加えて混ぜ合わせ、30分漬け込みます。⠀
③キッチンペーパーで②の水気を切り、まんべんなく片栗粉をまぶします。⠀
④フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を入れてきつね色になるまで揚げ焼きにします。⠀
⑤水気をきった大根おろしと④を一緒に皿に盛り付け、大葉をのせます。食べる直前にぽん酢をまわしかけて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★大根のおろし汁を混ぜた調味液に漬け込むと、大根に含まれる酵素によってたこが柔らかく仕上がります。漬け込んだあとはしっかりと水気を拭き取って片栗粉をまぶすと、衣が剥がれにくくなりますよ♪⠀
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居酒屋の定番おつまみ「タコの唐揚げ」を、揚げずにフライパンで作るお手軽レシピ。唐揚げとおろしポン酢の組み合わせに唸る、絶品おつまみです。噛むとジュワ〜っと旨味が広がり、ビールがどんどん進みます!

詳しいレシピはこちら

③パリパリ春巻きソーセージ ⠀

ビールが手放せない🍻自家製 #パリパリ春巻きソーセージ ⠀
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自家製ソーセージが簡単に🙌✨⠀
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■調理時間:20分⠀
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■材料(3〜4人分)⠀
・春巻きの皮:3枚⠀
・豚ひき肉:300g⠀
・玉ねぎ:1/2個⠀
☆ハーブソルト:大さじ1/2杯⠀
☆黒こしょう:小さじ1/2杯⠀
☆片栗粉:大さじ1杯⠀
・サラダ油:適量⠀
・水溶き小麦粉:小さじ2杯(小麦粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯)⠀
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■下ごしらえ⠀
玉ねぎはみじん切りにしておきます。⠀
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■作り方⠀
①ポリ袋に豚ひき肉、玉ねぎ、☆の調味料を入れて揉みながら混ぜ合わせます。⠀
②ポリ袋の先端をハサミで切り、春巻きの皮の手前に絞り出します。⠀
③手前からくるくると巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉をつけて剥がれないようにおさえます。⠀
④フライパンにサラダ油を深さ3cm入れて170度に熱し、③をじっくり揚げ焼きにします。きつね色になった取り出します。⠀
⑤3等分に切って、お好みでマスタードやケチャップをつけて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★水溶き小麦粉が足りないと揚げている間に開いてきてしまうのでしっかりととめてください。ナツメグ、セージ、オレガノなどのお好みのハーブを加えても美味しいですよ。⠀
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ビールといえばソーセージ! パリッと新食感の自家製ソーセージで、彼を驚かせてみても。玉ねぎとお好みのハーブソルトをブレンドした豚ひき肉を、春巻きでくるりと巻いたら、じっくり焼いて召し上がれ。

詳しいレシピはこちら

④大根とツナの簡単サラダ

ピーラーで華やか❤️ひらひら大根とツナの簡単サラダ🐟⠀
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この水切りワザ、使えるっ😏💡⠀
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■材料(4人分/10分)⠀
・大根:1/2本(400g)⠀
・かいわれ大根:1パック(40g)⠀
・ツナ缶:1缶⠀
・塩:小さじ1/2杯⠀
☆めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1杯⠀
☆酢:大さじ1杯⠀
☆マヨネーズ:大さじ2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・ツナ缶は軽く油を切っておきます。⠀
・かいわれ大根は根元を切り落とします。⠀
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■作り方⠀
①大根はピーラーでリボン状に薄くスライスし、厚手の保存袋に入れます。⠀
②①に塩を入れて手でよく揉み込みます。袋の角をハサミで切り落とし、ギュッと絞って水気を切ります。⠀
③ボウルに②、ツナ缶、☆の調味料を入れてよく和えます。調味料がなじんだらかいわれ大根を加え、さっくりと混ぜ合わせます。⠀
④お皿に盛り付け、お好みできざみ海苔をかけて完成です♪⠀
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★MEMO★保存袋を使用して塩もみすると、手を汚さずにしっかりと水気を絞れます。大根は塩もみすると辛味が和らぎますが、辛味が苦手な方は大根の葉に近い上の方を使用すると辛味が少ないのでおすすめです♪⠀
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時間が無い日のおつまみに! 手を汚さずに作れる、大根とツナの簡単サラダ。袋の中で水切りするので、10分足らずでおつまみが一品仕上がります。めんつゆにマヨ、コクのある味付けで無限な美味しさが楽しめます。

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