映えるから盛り上がる♡家パで楽しむ節分に「恵方巻き＆スイーツ」レシピ13選

節分といえば2月3日…ですが、二十四節気のズレが影響して、2021年は124年ぶりに2月2日になるそうです。今年の恵方は「南南東」。こんな世の中だからこそ、無病息災を願い、恵方巻きを食べて邪気を払いのけましょう！

そこで、今回は写真映え度抜群の恵方巻きレシピをたっぷりご紹介します。もちろん味も折り紙付き♡ぜひ、好みのものを見つけて作ってみてくださいね。ホームパーティに欠かせないデザート（スイーツ）も合わせてご紹介します！

薄焼き卵に切り込みを入れ、鬼のトラ柄パンツに見立てた太巻きです。卵の切り込みは、海苔まで切らないように浅く入れるのがポイントです。果物ナイフのような、刃先が小さい物を使うと◎。切り口はランダムな方が可愛く仕上がります。

子どもウケ抜群！オムライスの太巻きです。トラ柄は、卵白にブラックココアを混ぜて色付け。他に、竹炭パウダーや黒ねりゴマなどでも代用できます。黒の柄が乾くか乾かないかのところで卵液を流し入れると綺麗に焼きあがります。

カットした断面に赤鬼が出てくる太巻きです。食べても美味しいように、色付けは“ご飯”に合う食材を使います。鬼の表情用にカットした海苔のパーツを用意しておき、付けながら食べると楽しそうですね。

太巻きに挑戦したいけど難しそう…そんな方にオススメの、牛乳パックを使って作る太巻きです。筒状のパックにご飯と具材を詰め込むだけなのでとっても簡単！ご飯はギュギュッとしっかり押し込むのが、きれいに仕上がるコツです。

小鬼のモチーフが可愛い細巻きです。くるくるカールの頭はいくら、鬼パンツは薄焼き卵と海苔で再現しています。卵を一度漉してから焼くと、色むらがない美しい黄色に仕上がります。

韓国のチーズドック“ハットグ”を恵方巻きにアレンジしました。揚げたてはチーズが伸びて映え度も満点♡鬼が持つ「金棒」のような見た目も面白いですね。ご飯にパセリやカレー粉を混ぜて、バリエーションを増やしても楽しそうです。

パンで作る恵方巻もアリですよね。サンドイッチ用の食パンを使うので巻く作業も楽チンです。味付けも兼ねるので、バターは気持ち多めに使うと美味しく仕上がります。海苔がはがれてしまう場合は、霧吹きなどで濡らすと良いですよ。