コーヒーメーカー
ペーパードリップでしていたお湯を沸かす作業、豆を蒸らす作業、お湯をゆっくり注ぐ作業、それら全てが自動化されたものがコーヒーメーカーです。忙しい朝でも、水、ペーパーフィルター、豆をセットしたらあとはスイッチオン♪ 豆を挽くためのミル機能が付いているタイプも、販売されています。
フィルターにもいろいろな種類が！
一番手軽でオーソドックスなのが、紙でできたペーパードリップ。使い捨てなので衛生的ですね。ペーパードリップでコーヒーを入れた場合、油分を紙が吸収するため"スッキリとした味わい"が楽しめます。
さきほどご紹介した「フレンチプレス」式にも使用していた、金属タイプのフィルターです。紙を使用しないため、コーヒーオイルの"深いコクのある味わい"を楽しむことができます。
布で作られたコーヒーフィルターは、ネルドリップと呼ばれています。毎回洗ったり保管方法など1番お手入れが大変ですが、ネルドリップで入れた特有のおいしさから根強い愛用者がいるんですよ。蒸らすときにコーヒー豆をふんわりとさせ、"お味やコクを優しく引き出す"ことができます。
おうちでお手軽！本格コーヒー
昔は喫茶店に通ったり、本格的な道具が必要だったコーヒー。今は自宅でもこんなにお手軽に、本格的なお味が飲める時代になりました。
苦味や酸味が苦手でこれからコーヒーを楽しみたい方は、粗挽きタイプの豆でペーパードリップ抽出を。蒸らす時間も短めにすることで、スッキリした味わいが楽しめますよ。反対に豆を細かく挽くことで、色味やお味も強く抽出されます。それぞれのお好みにあったお味を、ゆっくりと見つけていきましょう。
お気に入りのコーヒーで、どうぞ素敵な1日をお過ごしください♪
