毎日のお弁当が賑やかに♡「#ととしーと」フル活用レシピ大公開！

インパクト抜群のキャンディモチーフ、とてもキュートですよね。これは春巻きの皮を使ってあります。中の具材は肉団子やウインナーなど、加熱調理済みで包めるものであれば何でもOKです。

春巻きの皮で具材を包んだら、凧糸でキュッと可愛く縛ります。フリルが綺麗に出ない場合は、丸めたアルミホイルをフリルの部分に入れて形を整えましょう。あとはトースターで軽く焼いて完成です。

肉巻きは食べ応えもあり見栄えもするので、お弁当にぴったりのおかず。@kiiiiiiikuuuuumさんの手にかかればこんなに華やかな肉巻きになるんです！

タンポポを表現するには錦糸卵がぴったり。なければスクランブルエッグでも◎。葉になるエンドウは豆が小さめの方がキレイに仕上がるそうです。可愛いタンポポにするために、ギュッときつめに巻いていくのがコツです。

ほんの少し練習をすれば、普段の野菜もグッと華やかになる飾り切り。葉っぱモチーフは特に便利なので、この機会にマスターしてみて。やや細かい作業になりますが、難しいテクニックは要りません。

まずはリーフカット。葉っぱ型の抜型が有ると便利ですが、なくても大丈夫です。好みの大きさ・形にカットした野菜を「切り絵」の要領で葉の筋になる部分を切り抜いていきましょう。

こちらは木の葉カット。皮も食べることができ、皮と中の色が違う野菜が綺麗に見えるそうです。V字をイメージして、ナイフを左右ぞれぞれから斜めに刺してカットしていきます。左右均等の太さにするのがポイントです。

どうなってるの？と質問が多い「重ね人参」。これは大小のモチーフを別で作り重ねているんです。とても華やかですよね。人参が嫌いな人でも喜んでくれそうです。

先ほどの木の葉カットで使ったV字カットができれば、こちらのお花モチーフもマスターできますよ。大根の面取りの要領で、角になる部分を斜めに削ぎ落としていきます。違う大きさで作ったものを重ねたら完成です。

ラディッシュの赤と白のコントラストがお弁当のアクセントになる「トラ柄ラディッシュ」。難しそうですが、こちらもV字カットができればOKなんです。

柄が均等に綺麗に見えるように、真ん中でV字カットした隣は上下二段でV字、その隣は真ん中でV字…この繰り返しです。終わりのV字が窮屈にならないよう、バランスを見ながらぐるりと一周完成させましょう。