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暑い日にひんやり美味しい♡色々な具材で作る「冷製スープ」レシピ10選

レシピ

暑い日は冷たいスープでさっぱり♡

少しずつ気温が上がり、ひんやり冷たいスープが美味しい季節になってきましたね。でも、冷たいスープってどんな材料で作ろう‥.と悩むことも多いのではないでしょうか。

そこで今回は、様々な材料で作る冷製スープレシピを厳選してご紹介します!ぜひ参考にしてみてくださいね。

ひんやり美味しい!冷製スープ10選

①生トウモロコシとジャガイモの豆乳冷製ポタージュ

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oceans-nadia.com

生トウモロコシを使った贅沢な冷製スープレシピです。ジャガイモも入っているので食べ応えも十分。豆乳で作るので栄養もばっちり摂れますね。

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②トマトと豆乳の冷製スープ

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ピンク色の見た目がとってもキュートなトマトの冷製スープレシピです。トマトとバケットを最後に飾り付ければ、インスタ映え間違いなしの可愛い冷製スープになりますよ。

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③玉ねぎの冷製スープ

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たっぷりの玉ねぎで作る冷製スープレシピです。最後に加えるホイップクリームが、見た目も味わいもリッチに仕上げてくれます。

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④枝豆の冷製スープ

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枝豆と豆乳で作る、ヘルシーな冷製スープレシピです。白だしのみの優しい味わいも魅力です。冷製はもちろん、温めても美味しくいただけます。

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⑤アボカド&ココナッツの冷製スープ

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アボカドとココナッツの相性は抜群!具材をミキサーにかけるだけで、とってもなめらかで味わい深い冷製スープが完成します。

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⑥大根の冷製スープ コンテチーズ添え

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塩のみの味付けで、具材の味わいを最大限に活かした冷製スープレシピです。仕上げに加えるコンテチーズが、食べ応えと旨みをアップしてくれます。

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⑦ミキサーで混ぜるだけ!豆腐の冷製スープ カルボナーラ味

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ミキサーで混ぜるだけで完成する簡単冷製スープレシピです。カルボナーラ味でこってり濃厚ながら、豆腐でヘルシーなのが嬉しいですね。

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