麺とソースとパックになって販売されている焼きそば、手軽なのでランチや週末ご飯に利用している方も多いのではないでしょうか？今回は、焼きそばソースをおうちの調味料で作ります。即席ソースのご紹介も♪これなら1人分から焼きそばを楽しめますよ！
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焼きそばソースの代用案
トンカツソース＋出汁
甘味のあるトンカツソースを焼きそばのソースに使うことも可能です。ただし、トンカツソースだけだと少し甘すぎるので、お出汁を少量プラスすると奥深く食べやすいお味になります。
粘度の強いソースなので、顆粒出汁に少量の水または料理酒を混ぜて溶かして加えるとソースとしても使いやすいでしょう。
ウスターソース＋醤油
サラッとしたウスターソースは甘さ控えめ、野菜や果物の風味が生きたスパイシーな万能調味料です。ウスターソースに醤油を加えて焼きそばを作るとキリッと関東風な焼きそばが出来上がりますよ。ウスターソースと醤油を2:1で混ぜて挑戦してみましょう！
オイスターソース＋鶏がらスープ
オイスターソースに鶏ガラスープをプラスした中華風のソースも人気です。具材を海鮮などにして焼きそばに使ってもおいしそう！風味豊かで、いつもと違った焼きそばができあがりますよ。
オイスターソースは粘度が高いので、鶏ガラ顆粒出汁を少量の水や料理酒で溶かして粘度を薄くして使うと麺とも絡みやすいでしょう。
毎日でも食べたくなる家庭の味
日々過ごしていると無性にソース味が食べたい！と感じることはありませんか？小腹がすいたとき、時間やお財布がさびしいとき、週末ご飯など何かにつけて食卓に出てくることの多い焼きそば、幼少期から食べなれているお母さんの味でもありますね。
味付けや具材は各ご家庭のオリジナルがありそう。豚肉多めや野菜たっぷり、海鮮にしたり、必ず鉄板で作るという本格派まで。簡単なのに、作る人の個性が出る焼きそばは飽きのこないご飯なんですね。
次はソース作りから自家製で挑戦してみませんか？お気に入りの味に巡り合えるでしょう♪
