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レモンクリームパスタおすすめレシピ15選!濃厚なのにさっぱり

レシピ

人気のクリームタイプのパスタ、暑い時期にはレモンを加え、まったり濃厚なのにさわやかなレモンクリームパスタがぴったり!レモンクリームパスタのレシピとレモンクリームの分離を防ぐコツもまとめましたので、最後までぜひお楽しみください!

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14. レモンクリームパスタ

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生クリームと粉チーズ、さらにベーコンをふんだんに使ったボリューム満点のレモンクリームパスタのレシピです。

こちらのレシピのように、レモン果汁と生クリームを混ぜてから火にかける場合は、特に分離に注意して!高温調理をしない、沸騰させないことがおいしく作るポイントとなります。

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15. タラコレモンパスタ

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さまざまなテイストで楽しめるタラコはレモンクリームパスタとの相性も抜群です!

クリームは煮たたせないように注意すること、レモン果汁は最後にかけることで、分離も大幅に防げます。チーズもお好きなだけふりかけていただいましょう!

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コツをおさえて失敗知らず!レモンクリームパスタをおいしく作ろう!

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レモンクリームパスタのレシピはいかがでしたか?最後に、レモンクリームパスタを作る上でのコツをまとめました!

一番失敗しやすいポイントが、レモンクリームを作る際の分離です。分離を防ぐコツは、クリームを沸騰させない、高温調理をしない、長時間火にかけない、クリームをよく混ぜることです。

小麦粉を加えて、ベシャメルソースのようにするのも効果的です。レモン果汁は食べる際にかけてもいいでしょう。

これらのコツをおさえ、失敗知らずのおいしいレモンクリームパスタを作ってくださいね!

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